2019/08/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・青パパイヤと鶏肉の和風あんかけ
・島魚のあらの唐揚げ
・アオリイカとニラのバター醤油炒め
・アボカドとささみのマヨ和え
・アオチビキの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
青パパイヤと鶏肉の和風あんかけです。
青パパイヤと鶏肉を和風のお出汁で
じっくり煮込み、残り汁に片栗粉で
とろみをつけてあんかけにしました。
島魚のあらの唐揚げです。
アオチビキ、カワシビ、シロブチハタ
などの島魚を唐揚げにしました。
レモンを添えています。
アオリイカとニラのバター醤油炒め
です。アオリイカはとってもやわらかく
バターとの相性も抜群です。
アボカドとささみのマヨ和えです。
スライス玉ネギも入れて。
最後にブラックペッパーも散らしました。
アオチビキの刺身です。
ゆし豆腐の汁です。
ほっこり。
＊おまけ＊
ふうたふうかと過ごすのも今日で最後。
８泊のあいだにいろんなことをしました。
また二人マリウドTシャツを着て
一生懸命働いてくれました。
夜、腕相撲大会をしました。
お父さんがこだわりの豆でこだわりの
コーヒーを淹れてくださいました。
ボリビア産コーヒーとっても美味しかった。
モダマ池の近くまでエビを釣りに
行きました。
５人で２時間半粘り３匹という釣果・・・
難しい～忍耐の釣りです～～
台風１１号はふわっと過ぎ去り、
また青空もちらほら見えるようになって
きました。９月もまだまだ油断は出来ません
が良いお天気になってほしいと思います!(^^)!
これからお越しになる皆さまお待ちしております～！
