三枚肉の中華風煮
2019/08/05 マリウドのごはん
こんにちわ！マリウドのあやです。
8月3日の夕飯のご紹介です。
豚の三枚肉と大根の中華風煮
セーイカの醤油バター炒め
茄子の肉味噌がけ
ゴーヤの梅かつお和え
マグロのお刺身
あら汁
豚の三枚肉と大根の中華風煮です。
豚の三枚肉といえば、ラフテーにされるとこが多いですが、違う味付けに挑戦しました！
じっくり時間をかけてお肉も大根もとても柔らかく仕上がりました。
上に白髪葱を散らしています。
セーイカのバター醤油炒めです。
刺身でも食べられるセーイカと一緒に韮、もやし、キャベツ、人参を入れました。
やっぱり烏賊はバター醤油が合いますね。
備え付け小鉢はミトレア農園産のパインです。
茄子の肉味噌がけはえみさんが作ってくださいました。
ゴーヤの梅かつお和えは他に玉ねぎとエノキも入っています。
本日のお刺身はマグロです。
最後にオーナーの釣ってこられたお魚であら汁を。
以上です。
今日のお料理は初めて作るものばかりでしたが、
たくさんのお客様にわざわざ足を止めてまで
美味しかったと言ってもらえて本当に本当に嬉しかったです。ありがとうございます。
その言葉を励みに明日からも頑張れます☆よっしゃあ〜！
おまけ＾＾
マリウドのかんたくんが早くも2歳を迎えました！
相変わらずのやんちゃっぷり。
体重も15キロとあなたは本当に豆柴なのですか。笑
飼い主を困らせる事も多々ありますが、
毎日元気でいてくれてありがとうの気持ちでいっぱいです！
これからもよろしくね！かんちッ＾＾
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