沖縄風コロッケの中身☆
2019/06/13 マリウドのごはん
こんばんは。お久しぶりです‼宿スタッフのなおみです。
先日、西表に私の父と妹が遊びに来てくれました。
杏も準備をしてお出掛けしましたよ♪
行き先はおまけにて☆
では本日、６月13日のお夕食メニューです。
・本ガツオのお刺身
・アオチビキの塩あんかけ
・沖縄風スパム入りコロッケ
・大根とこんにゃくの甘辛煮
・きゅうりともずくの酢の物
・あら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした。
もずくときゅうりの酢の物です。
スタッフみんなで採りに行った西表産のもずくです。
大根とこんにゃくの甘辛煮です。
あやちゃんが作ってくれました。
じっくり煮込んで味がしみ込んでいます♪
アオチビキの塩あんかけです。
オーナーが釣ってきたアオチビキ。身がふわふわで絶品です。
たっぷり野菜入りあっさり塩味のあんかけをかけました。
沖縄風スパム入りコロッケです。
ひき肉の代わりにスパムを使って作りました。
スタッフにも大好評でした♪
本ガツオのお刺身です。
オーナーが釣ってきた本ガツオです‼油がのっていて絶品です。
私もいただきましたがめちゃくちゃ美味しかったです♪
あら汁です。
お魚からでる出汁がたまりません☆
おまけ
ピナイサーラの滝へ出発!!
杏11ヶ月にしてピナイサーラデビューです。
すれ違ういろんな方にビックリされました（笑）
初カヌーに興味深々。
トレッキングは抱っこ紐で。
足元に気をつけながら慎重に☆
あー重たい…（笑）
無事ピナイサーラの滝に到着ー‼
帰りのカヌー。私と杏は乗ってるだけなのでラクチン♪
妹に撮ってもらった家族写真はかなりお気に入りです♪
最後は爆睡でした。疲れたよねー。
でもとってもいい思い出になりました。
お父さん達来てくれてありがとう‼
宿スタッフ なおみ
