今日の晩ごはん（＾＾）ｖ
2016/11/24 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
１１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・ナガサキフエダイのホイル焼き
・アカジンの皮の酢の物
・ハンダマとベーコンのガーリック炒め
・ハマフエフキとマグロの刺身
・カワシビの味噌汁
でした！
ラフテーです。
とろとろです。
ナガサキフエダイのホイル焼きです。
ミトレア産のパインも乗っています。
アカジンの皮の酢の物です。
魚の皮にはビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２ゃコラーゲンなどが
含まれており、皮の真下、皮と身の間の部分は、
ＤＨＡやＥＰＡ、脂肪など、最も栄養価に
優れた部分でもあります。
ハンダマとベーコンのガーリック炒めです。
奈緒美キャンベルが作ってくれました。
ハンダマのこの赤紫色はアントシアニンによるものです。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化力を
持ち、活性酸素を抑制することによる老化防止の効果、
ダメージを受けやすい細胞膜を守る働きもあります。
免疫力を向上させることで、動脈硬化などの生活習慣病の
予防や改善などの効果も期待されています。
＊おまけ＊
今日もヘアサロン奈緒美がオープン♪
「せんざき!!!!!」
って、時任さんのモノマネしてます♪
りくちゃんもすっきりー（＾＾）/
