2026/11/06 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１１月６日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉の黒糖ダレ

　＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）

・カンパチの西京焼き

・パパイヤイリチー

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産スマガツオのタタキ

・島魚のあら汁

　でした。

鶏肉の黒糖ダレです。

黒糖は、西表島の黒糖を使っています。

デザートに、ミトレア農園産島バナナです。

カンパチの西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

パパイヤイリチーです。

ゴーヤの胡麻和えです。

西表島近海産スマガツオのタタキです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。