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アオチビキのツナクリームソース
2018/05/26 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは!(^^)!
宿スタッフかなこです。
５月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのツナクリームソース
・レモン風味のからあげ
・マグロの刺身
・パパイヤとにんじんのきんぴら
・ゴーヤの塩こんぶ和え
・もずく汁
・バナナの天ぷら
でした‼
アオチビキのツナクリームソースです。
たっぷりのツナとほうれん草をいれました。
レモン風味のからあげです。
レモン汁を使ってじっくり下味をつけ
衣にブラックペッパーを入れて揚げました。
バナナの天ぷらです。
とても甘いと好評でした。
パパイヤとにんじんのきんぴらです。
あかりちゃんと一緒に作りました。
ゴーヤの塩こんぶ和えです。
はまちゃんが作ってくれました。
もずく汁です。
西表島で採れたもずくがたっぷりです。
☆おまけ☆
今日は結婚式に出席しているゆりこさんから
とてもかわいい写真が届きました‼
ゆりこさんとあいさん(*^_^*)
お着物ステキです♡いいなぁ～
そして…
わーーかわいいゆりこさん♡♡♡
お見合い写真ということなので、
たくさんのご応募おまちしております(*^_^*)
料理上手でやさしいゆりこさんお勧めです‼
私の分の縁結びパワーも西表島まで運んで
帰ってきて下さいね♪
お待ちしてます!!
カメがたくさん
2018/05/20 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
今日は北海道からお越しの元気な皆様
シュノーケル初めてと仰っておりましたが
無事に全員バラス島に上陸
と言いたいとこですが、島が膝丈ぐらい沈んでおりました
これから夏だというのに大きくならないものかしら…
ポイント移動中に全然逃げないカメがいました
船の上から皆で観察してから、いざ出発
泳いでいるときもカメが４、５匹いたのじゃないかしら
今日もキレイな海でした
ヒデ
シュノーケルツアー
2018/05/19 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
今日のバラス島シュノーケルツアーです！
一組の貸し切りツアーです
梅雨ですが、快晴が続いています！
最初はバラス島に向かいます。
残念ながら、満潮のため、沈んでいます
それでも綺麗です
沈んでいるバラス島でシュノーケルの練習をして、
最初のシュノーケルポイントに向かいます。
枝サンゴとデバスズメダイが素晴らしいポイントです
クマノミをみて船に戻ろうとしたら、
大きなタイマイを発見！
先日もここの近くで見つけたらしいです。
何やら、サンゴの間に頭を突っ込んで何か食べているようです。
じっくりウミガメを観察したら、
次のポイントです
サンゴはもちろん、魚がとにかくいっぱいいます！
貸し切りでとても楽しんでもらえました！
海に入るのが、気持ちいい季節になってきました！
夏まであと少し！
ガイド カサハラ
真夏のよう
2018/05/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラの滝ツアー！
本日は西表島在住の方お二人と、関東からお越しの親子、
計４名で行って来ました♪
水面ツルツルのマーレー川を漕ぎ進んでいきます。
太陽からの日差しがじりじり。。。カヤック中めちゃくちゃ暑い😥
そしてトレッキングではその太陽は
山の中を明るくしてくれて、葉の間から零れる日差しが
とってもきれいでいい演出をしてくれます＾＾
ただ、
めちゃくちゃ暑い！！
毛穴という毛穴から汗が噴き出てきます。
そんな体を
滝上でクールダウン！！
もちろん滝上の景色は絶景で、
流れる川に足をつけるのが気持ちいい～～☆
すごく分かりにくいけど、ポットホールに青空と雲とお客様が映ってます♪
滝壺で暑い暑い体を
冷まして、
追い風のヒナイ川をまったりまったり
漕いで帰ります😋
梅雨なのに毎日いい天気で、お客さんも少ないし旅行には今がオススメですよ＾＾
P.S.駐車場にぷっくぷくの月桃のお花が♪
きれい～＾＾
トコ
ウミガメday！
2018/05/14 西表島大自然ツアー
本日のバラスシュノーケルツアー！
昨年ピナイサーラにお連れしたお二人と行って来ました♪
天気はイマイチだったけど、バラス島でしばらく滞在していると
一部晴れてきた～～！
でもまたすぐ太陽は雲に隠れてしまいました 😐
透明度はまずまずだけど、このサンゴの量！！
手が届きそうな距離にデバスズメダイの群れ♪
あそこにカクレクマノミがいますよ！って言おうとしたら
まさかの私の真横に
ウミガメが！！！！！しかも餌を探しているのでのんび～り
私たちの近くを回遊してくれました！
種類はタイマイ！
お客様も大喜びでした＾＾
鳩間島に着いた頃には曇天で雨(*_*)
バラスのシュノーケルツアーでお出ししているのはマリウド特製の
カレーライス(^O^)／
ミトレア農園産のマンゴーとパインが入っているのでとてもフルーティー！！
このカレーが私は一番好きです(´▽｀)
そんな私、
登ったものの船に下りれなくて一人雨に打たれ佇む羽目に。。。
雨は午後から降ったり止んだりの繰り返しで、
こんな感じ(笑)
午後にいったポイントが透明度が抜群でサンゴもびっしり！！
マリウドがずーーーーーっと前から使っていたポイントで、
今年から行き始めたんですけど、本当にきれい！！
海の中はいっぱいのサンゴと種類が豊富な魚たちで賑やか＾＾
魚たちは今繁殖シーズンなので、右の写真にタレクチベラのこどもがいっぱい！
他にもいろんな魚たちのこどもたちが泳いでいて癒されますし♪
いつまでもこのサンゴが残れるように、シュノーケル中壊さないのはもちろん、
もっともっと環境のことを考えていきたいですね。
そして最後はウミガメポイントへ！
最近よくいる全く逃げないこのアオウミガメ。
他のウミガメたちは上でシュノーケルしてるだけで、気配を感じて写真のように逃げていくのに、
あの子は本当に逃げない。。。 😯
今日は合計４匹のウミガメに会えてお客様も大満足でした♪
私がウミガメ運があるのかな 😎 (笑)
また遊びにいらしてくださいね～！
トコ
日本一美味しいお昼ご飯
2018/05/13 水落ちの滝 シーカヤックツアー, 西表島大自然ツアー
水落の滝へ！！ケイトです！
去年、僕とピナイサーラへ行った方達と！
さぁさぁ漕ぎますよ～！！
晴天なので暑い！！焼ける！！向かい風もある！！頑張ろう！笑
っとまぁそんなのは余裕のよっちゃんです。
川に入ると穏やか～。風があった分海のほうが多少涼しいかな。
真水が気持ちいい♪
潮を洗い流します！！
さっぱりしたらイダの浜へGO！！
はい！貸し切りです！
きっと日本中で一番美味しいお昼ごはんだったでしょう。
終始晴れてて僕は腕と顔が真っ赤っかになりました。
皆さん、日焼けにはご注意を。笑
ありがとうございました！！
ケイト
今日はゴーヤの日♪
2018/05/08 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月８日ゴーヤの日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ゴーヤチャンプルー
・オオグチイシチビキのマース煮
・ミミガーポン酢
・インゲン豆の胡麻和え
・まぐろの刺身
・ソーキ汁
でした！
ゴーヤチャンプルーです。
今日は絶対にゴーヤチャンプルー
作るって決めてました!!( *´艸｀)
オオグチイシチビキのマース煮です。
生姜と一緒に軽く焼き目をつけて
お出汁に入れ煮込むのが、
私のなかでのマース煮の美味しい
作り方だと思っています( *´艸｀)
でも色んな作り方があるので、
もっと色々探してみたいですね。
ミミガーポン酢です。
ワカメ、玉ネギ、にんじんと
一緒にポン酢と和えました。
少しお出汁も入れて。。
インゲン豆の胡麻和えです。
ミトレア農園で採れたインゲン豆です。
まぐろの刺身です。
ソーキ汁です。
頂き物の立派な骨付きソーキ肉が
あったので、にんじんと大根と
一緒に贅沢なソーキ汁に♩♫
＊おまけ＊
何度もしつこいですが
今日はゴーヤの日!!!
石垣の各大型スーパーでは、７日８日と
ゴーヤがどこも安値で売っていたみたいです。
連日の新聞に挟まれているチラシを
見てはちくしょう買いに行きたかった
と悔しい思いを募らせていました（´-`）.｡oO
宿に在庫していたゴーヤで無事、
ゴーヤチャンプルーを作れました。
お疲れ様でした☆★☆
いっぱい食べて、明日も
元気に行ってらっしゃい♬
GW終了！
2018/05/07 西表島大自然ツアー
GWが終わり、宿もツアーもだいぶ落ち着きました＾＾
今日は３名様と午後からピナイサーラの滝へ行ってきました！
お兄さんが２年前私とバラスのシュノーケルツアーに参加されていて、
今年はご両親と一緒に来てくださいました！
嬉しい再会です☆
午後のツアーはいつもこんな感じで他業者とあんまり被ることがないので、
のんびり漕げます♪
お父さんは２回目とは思えないような漕ぎっぷり！！
時折強い南風が吹きましたが難なく到着♪
滝つぼは貸し切り状態！
水遊びが気持ちいい～～♪
きれいなジャンプ(^O^)／
きれいな景色を見ながらのトレッキングは飽きないしほんと癒される(´▽｀)
７５歳とは思えないような力強い足取り！
普段から登山をされているそうで、
カヤックを運ぶ時も手伝ってくださったり、
ほんとパワフルな方でした！！
またぜひ遊びに来てくださいね♪
ありがとうございました！
トコ
