西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/05/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・ピーマンとベーコンの塩麴炒め

・ひじきの煮物

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・西表島近海産シロブチハタのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

豚肉とレタスのピリ辛そーめんサラダです。

スライス玉ねぎも入っています。

ピーマンとベーコンの塩麴炒めです。

みえこさんに作って頂きました。

ひじきの煮物です。

こちらゆかちゃんに作ってもらいました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

西表島近海産シロブチハタのあら汁です。

＊おまけ＊

お仕事終わってキャッチボールの時間です。

私達はうしととらを愛でる時間です。

イチローに耐えきれないとらが逃げて

行きました 😆 

今日もお疲れさまでした 😉

 2024/05/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のフライにタルタルソース

・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め

・じゃがいものそぼろ煮

・とろろもずく

・西表近海産シロダイの刺身

・西表近海産マーマチの味噌汁

・西表島産冷凍ピーチパイン

でした！

島魚のフライにタルタルソースです。

魚はカンパチ、アオチビキ、マーマチ等を

揚げておりタルタルソースの上にはマリウド

産のフレッシュパセリを乗せています。

豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作って頂きました。

とろろもずくです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロダイの刺身です。

西表島近海産マーマチの味噌汁です。

＊おまけ＊

おはようベリーちゃん!(^^)!

かわいい空の色とかわいいベリーです☆★

 2024/05/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のマース煮

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

・茄子の煮浸し

・島魚の皮の三杯酢和え

・西表近海産マーマチの刺身

・もずく汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

島魚のマース煮です。

カンパチやアオチビキを使いました。

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

付け合わせ小鉢には今日もみえこさん

特製のサーターアンダギー♡

昨日と今日のお客様はラッキーです♡

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作って頂きました。

島魚の皮の三杯酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島産もずく汁です。

＊おまけ＊

今日５月２日はイチローの２９歳のお誕生日

です!(^^)!ゴールデンウィークということも

ありバタバタで簡易になってしまってとても

ごめん、サーターアンダギーのプロフィット

ロール的なタワーです。

「今年は肉をいっぱい食いたいなぁー」

だそうです。２９歳の一年。

肉いっぱい食べてね 😆 

 2024/05/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のみぞれあん

・ふーチャンプルー

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤともやしのナムル

・西表近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表近海産ナガサキフエダイのあら汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

島魚のみぞれあんです。

カンパチ、アオチビキ、シロブチハタなどの

魚を揚げて大根おろしたっぷりのあんをかけて

います。最後に青ネギを乗せて。

ふーチャンプルーです。

備え付け小鉢にはみえこさん特製、

揚げたてサーターアンダギー!(^^)!

揚げたてのアンダギーのもたらす幸福感ったら♡

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作って頂きました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

昨日は最高の天気～！とか言っておりましたが、

昨夜から大雨&雷で明け方まで嵐のようでした。

今晩からまた崩れて、明日の上原航路は欠航に

なるとのことです。ご来島される皆様はお気を

つけてお越しくださいませ。

 2024/04/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・きんぴらごぼう

・ツナとワカメのポテトサラダ

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・西表近海産アザハタの味噌汁

・ミトレア農園産島バナナとパインのヨーグルト

でした！

島魚の揚げ煮です。

アオチビキやマーマチ、タキベラなどを

揚げて野菜入り煮汁に浸け込みました。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

こんな暑い日はつるっとどうぞ。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作って頂きました。

ツナとワカメ入りポテトサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

西表島近海産アザハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

雨予報がどうしたのでしょう。

本当に夏のような最高の天気です。

ウェットスーツも要らなさそうですね!(^^)!

 2024/04/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・へちまと豚肉の辛味噌炒め

・大根と鶏肉の煮物

・ゴーヤの塩昆布和え

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産島バナナ

でした！

島魚の唐揚げです。

ホウボウ、アオチビキ、ナガサキフエダイ

などのお魚を揚げています。

へちまと豚肉の辛味噌炒めです。

へちまと味噌の相性は抜群です。

大根と鶏肉の煮物です。

みえこさんに作って頂きました。

ゴーヤの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

月桃の花が満開の時期です!(^^)!

天気も良く最高のお日柄です☆★

 2024/04/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産アオチビキのおろしポン酢

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・じゃらにらバター

・島ダコと青パパイヤのサラダ

・西表近海産アオチビキの刺身

・ガザミ汁

・西表島産冷凍ピーチパイン

でした！

アオチビキのおろしポン酢です。

特製ポン酢ダレをたっぷりかけました。

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

牛肉に味を染み染みに染み込ませて

野菜と炒め合わせました。

じゃがにらバターです。

みえこさんにお願いしました。

島ダコと青パパイヤのサラダです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

西表近海産アオチビキの刺身です。

ガザミ汁です。

＊おまけ＊

多分最近出来た？無人売店です!(^^)!

たくみ農園産。港の中にあります。

ブルーゼストのお隣です。

今はパインがたくさんあります♩

 2024/04/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産マーマチの甘酢あんかけ

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・茄子の揚げびたし

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・西表近海産冷凍ピーチパイン

でした！

西表近海産マーマチの甘酢あんかけです。

にんじん、玉ネギ、ピーマン、しめじの

入ったあんをかけています。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

備え付け小鉢には甘くて冷たい冷凍

ピーチパインを乗せています。

茄子の揚げびたしです。

大根おろしを乗せてさっぱりと。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

最後に花かつおを乗せています。

西表近海産アオチビキの刺身です。

西表近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

御存知ですか？(^ε^)

おしゃれ雑誌In Red５月号☆★

女優の上戸彩さんが石垣島、竹富島、

西表島の紹介をしておられます。

西表には・・・彩ちゃん来てはったんやろうか・・・

素敵なホテルや飲食店、お土産やさんの

紹介が沢山です☆是非ごらんください★

 2024/04/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産バラハタの塩唐揚げ

・そーめんマヨチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・島魚の皮の辛子酢味噌和え

・西表近海産アザハタの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・西表島産冷凍ピーチパイン

でした！

西表近海産バラハタの塩唐揚げです。

絶妙な塩加減が自慢の唐揚げです。

そーめんマヨチャンプルーです。

そーめんはマヨでもイケます。

カボチャのそぼろ煮です。

島魚の皮の辛子酢味噌和えです。

西表近海産アザハタの刺身です。

西表近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

ミトレア農園産の立派なバナナが届きました♡

すぐに黄色くなりますよ楽しみです♡

 2024/04/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産カンパチのマース煮

・ナーベラーチャンプルー

・ジーマミー豆腐の揚げ出し

・ゴーヤの胡麻和え

・西表近海産バラハタの刺身

・スマガツオの赤だし

・西表島冷凍ピーチパイン

でした！

西表近海産カンパチのマース煮です。

カンパチは表面を焼いて塩煮するタイプです。

ナーベラーチャンプルーです。

ナーベラーはへちまのとで、

へちまのチャンプルーです。

私は卵でとじます。

ジーマミー豆腐の揚げ出しです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表近海産バラハタの刺身です。

西表近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

GW、天気が悪そうとか梅雨かなとか

言われておりましたが、なんとか曇り

時々晴れ間ちらりな天候でございます。