西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/08/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・茄子の揚げびたし

・そーめんマヨチャンプルー

・ピーマンともやしの塩麴炒め

・にんじんサラダ

・西表島近海産マーマチの刺身

・ゆし豆腐汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

茄子の揚げびたしです。

大葉と大根おろしでさっぱりと。

そーめんマヨチャンプルーです。

ピーマンともやしの塩麴炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

ゆし豆腐汁です。

＊おまけ＊

１８日、上原青年会と島でーくによる

旧盆道ジュネ―演舞が無事に終了いた

しました(*^-^*)

チョンダラーをする可愛い子どもたち

大人と一緒に太鼓を叩き歩く子どもたち

イチロー

５ヶ所の集落を巡り、とても楽しく踊り

ました♩役員会員の方々は今日のこの日

まで毎日準備や練習など大変だったろう

なと思いますが本当に素晴らしい一日に

なりました♫

個人的には初めてうしとらがエイサー見に

きてくれたのがとてもHAPPYでした(^^♪

 2024/08/19 マリウドのごはん

こんにちは～！

宿スタッフのゆかです(^^)

８月１９日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とエンサイのガーリック醤油炒め

・ブダイのパン粉焼き　シークヮーサー添え

・じゃがニラバター

・ゴーヤともやしのナムル

・八重山近海産キハダマグロのお刺身

・もずくのみそ汁

豚肉とエンサイのガーリック醤油炒めです。

にんにく入りのタレで炒めたあと

仕上げにフライドガーリックを散らしています。

ごはんのお供にガッツリと！

ブダイのパン粉焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

じゃがニラバターです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

ゴーヤともやしのナムルです。

沖縄の野菜と言えばゴーヤ。

ナムルにも合いますよ！

八重山近海産キハダマグロのお刺身です。

もずくのみそ汁です。

みえこさんに作っていただきました。

★おまけ★

８月１８日は旧盆ウークイの日です。

今回、上原青年会と島でーく合同で道ジュネ―初開催でした。

私も島でーくのメンバーとしてエイサーで出演させていただきました。

マリウドからは、ゆりこさんといちろーと私(^^)

特に本番前の一週間はほぼ毎日練習で

ほんーーまにがんばったと思いますみんな！

船浦地区ではマリウド本館の前で踊りました～！

見に来てくださったみなさまありがとうございました。

この日のために太鼓もかっこよくなりました！！！

 2024/08/18 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)

８月１８日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・鶏肉の黒糖ダレ

　＊デザート（ピーチパイン）

・島魚のマース煮

・ナスの香味ダレ

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・中身汁

　でした。

鶏肉の黒糖ダレです。

西表島産の黒糖を使っています。

デザートに、ピーチパインです。

島魚のマース煮です。

なすの香味ダレです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。

八重山近海産マグロのお刺身です。

中身汁です。

今日は、沖縄のお盆の送りの日です。

沖縄では、お盆や、お祝い事などに中身汁を食べる習慣があります。

 2024/08/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・豚肉とレタスのピリ辛そーめん

・にんじんしりしり

・山芋ときゅうりの塩昆布和え

・八重山近海カツオのたたき

・島魚のあら汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

島魚の塩唐揚げです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

豚肉とレタスのピリ辛そーめんです。

ゴーヤと玉ねぎも入っています。

にんじんしりしりです。

みえこさんに作ってもらいました。

山芋ときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海カツオのたたきです。

島魚のあら汁です。

こちらのお魚はアカマチです。

＊おまけ＊

満月が近づいてきました☆

月明かりパワーで夜道もライト要らずです★

 2024/08/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産スマガツオの竜田揚げ

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・小松菜の白和え

・ゴーヤのツナサラダ

・八重山近海カツオのたたき

・西表島近海産スマガツオのみそ汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

西表島近海産スマガツオの竜田揚げです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。

小松菜の白和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤとツナのサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産カツオのたたきです。

西表島近海産カツオの味噌汁です。

＊おまけ＊

久しぶりのぐずついた空模様。

今日から沖縄のお盆です。

 2024/08/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のみぞれあん

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・きんぴらごぼう

・もずく酢

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・アーサとワカメの味噌汁

・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え

でした！

島魚のみぞれあんです。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

エンサイ、玉ねぎ、キャベツも入っています。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

アーサとワカメの味噌汁です。

＊おまけ＊

１８日に道ジュネ―します!(^^)!

上原青年会では初めての試みで会員の

皆さんは日々練習に明け暮れています。

私もゆかちゃんもイチローも踊ります。

お天気は心配ですがこのタイミングで島に

いらっしゃる方ぜひ応援をお願いします♩

 2024/08/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです

８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・エンサイと豚肉のガーリック醬油炒め

・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・セロリときゅうりの塩昆布和え

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え

でした！

島魚の揚げ煮です。

エンサイと豚肉のガーリック醬油炒めです。

にんにくたっぷり食欲マシマシになる味付けです。

焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

セロリときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

ひさしぶりに遊びにきたとらちゃん♪

ひろしとうしととら♫

羨ましいくらい良い写真が撮れました♬♩

 2024/08/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の甘酢あんかけ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・とうがんのそぼろあん

・ピーマンの塩麴炒め

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤ

とパインのヨーグルト和え

でした！

島魚の甘酢あんかけです。

アカマダラハタやカンパチなどを

使っています。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

豚肉にはしっかりと下味を付けて。

とうがんのそぼろあんかけです。

みえこさんに作ってもらいました。

ピーマンの塩麴炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

島魚の味噌汁です。

＊おまけ＊

約２週間の滞在を終えて那覇からの高校生

アルバイトれいちゃんが帰って行きました

最後までマリウドを西表島を楽しみ尽くした

れいちゃん

きっとまた帰ってくる気しかしてません♩

 2024/08/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のおろしポン酢

・そーめんチャンプルー

・じゃがにらバター

・にんじんサラダ

・八重山近海生キハダマグロの刺身

・ケマンガイのおすまし

・ヨーグルトバナナローゼルジャム乗せ

でした！

島魚のおろしポン酢です。

今日使った魚はグルクン、チヌ、ノコギリダイ

などのお魚です。

そーめんチャンプルーです。

にんじん、ピーマン、ニラ、ツナと一緒に。

今日の付け合わせ小鉢のバナナもローゼル

もミトレア農園産のものを使っています。

じゃがにらバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海生キハダマグロの刺身です。

ケマンガイのおすましです。

＊おまけ＊

最近、寝たらすぐに朝になってます(‘;’)

 2024/08/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ島レモン添え

・ふーチャンプルー

・クーブイリチー

・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え

・八重山近海マンザイウオの刺身

・アーサとワカメの味噌汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

島魚の唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

クーブイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

もうそろそろお盆ですね。

お盆といえばクーブイリチー。

島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海マンザイウオの刺身です。

アーサとワカメの味噌汁です。


＊おまけ＊

↑ヨナグニサンです。

世界最大級の蛾!!!(^^)!!!絶滅危惧種に登録

されているので、捕獲は禁止されています。

でも悲しいことにこの子の魂はもうここには

ありません。マリウドを最後の場所に選んで

くれたのでしょう。

☆★☆