西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/06/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

６月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのフライ大根おろし添え

・豚ロースの味噌漬け焼き

・えんさいとベーコンのガーリック炒め

・ナスとえのきの中華和え

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

カンパチのフライです。

今日は大根おろしも御用意しております。

豚ロースの味噌漬け焼きです。

特製だれにじっくり漬け込んだ豚ロースの

焼きあがったにおいはとってもいい香り☆★

えんさいとベーコンのガーリック炒めです。

生のにんにく、おろしにんにく、フライドガーリック

を用いて強火で一気にガーッと炒めあげました!!!!!

ナスとえのきの中華和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

昨日から大学時代の友人のおのむが、

京都から家族で遊びに来てくれていました♪♪

まさとさんにガイドをお願いしてピナイサーラの滝へ（＾＾）/

１歳のまおちゃんも張り切ってしゅっぱーつ！

初めての沖縄、飛行機、船、カヌー。

初めてがいっぱい。初めてづくしです。

パパが一生懸命漕いでくれています☆★

ごきげんさんでした。

カヌー中おにぎりも丸々一個食べました。

サキシマスオウの木＼（＾＾）／

たこの木＼（＾＾）／

ピナイサーラの滝壺に到着ー！

パパ、漕いでおんぶして頑張りました 😎 

マイナスイオンがとっても気持ち良いですね♪♪

ちゃぷちゃぷ～

砂浜もあるので水遊びも出来ます～

最後にみんなで（＾＿＾）

大学時代、

カフェテリアで５時間大富豪したこと、

朝思い立って鳥取砂丘に行ったこと、

卒業旅行のグアムでパイ投げしたこと、

楽しい思い出は数えきれませんが

これからも楽しいこと一緒にいっぱい

出来たらいいな（＾＾）

遠く離れてもいつでもあの頃に戻れる幸せ。

おのむ、おたむ、遠いところはるばる来てくれて

本当にありがとうね!!!!!嬉しかったー!!!!!!!!!!

帰ったらまた会いに行くね 😉 

 2017/06/15 マリウドのごはん

こんばんは。最近ミトレア農園からパインをたくさんいただきます。

無農薬でとーーーーっても甘くて美味しいんです!!

西野商店でも販売しているのでぜひお買い求めくださいねー♪♪

では本日６月１５日のお夕食メニューです。

・マンボウのお刺身

・キツネフエフキダイと大根の煮物

・豚肉とナスの胡麻味噌炒め

・ゴーヤのかき揚げ

・キュウリとワカメの酢の物

・アーサー汁

でした。

ゴーヤのかき揚げです。

ゴーヤと一緒に玉ネギ、人参、コーンを

かき揚げにしました♪

キュウリとワカメの酢の物です。

たっちゃんが作ってくれました。

酢の物はさっぱりでいいですね♪

豚とナスの胡麻味噌炒めです。

ご飯がすすむ味♪上には大葉を散らしています。

キツネフエフキダイと大根の煮物です。

康次郎さんが釣ってきてくださったキツネフエフキダイと

大根を一緒に煮込みました。魚の出汁がしみ込んだ

大根がとても好評で嬉しかったです♪♪

今日のお昼の一コマ。

最近のそうたさん、フォークを自分で取りにいき、

自分でご飯を食べています!!成長ーーーー♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/06/14 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

今日から大学時代の友人がマリウドに

家族で遊びに来てくれています（＾＾）ｖ

連日本当にありがたいことです（；_；）

感謝感謝ーーー（；o；）（；o；）

６月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・ふーちゃんぷるー

・ナーベラーンブシー

・ゴーヤとツナの梅肉和え

・赤マンボウの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

一匹まるまる立派なグルクン。

甘酢あんには玉ネギ、にんじん、

ピーマン、えのきが入っています。

ふーちゃんぷるーです。

キャベツ、にんじん、ピーマンも

たっぷりと入っています。

ナーベラーンブシーです。

へちまと豆腐とポークの味噌煮ですね。

ゴーヤとツナの梅肉和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

昨日はマリウドのお庭でBBQをしました☆

『今年の夏もがんばろうの会』という会★

全員ではないですが。

とっても美味しいお肉を頂きました。

ピーチパインも。

酔ってますね～♪

楽しい夜でした～♪

 2017/06/13 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

もうあいこちゃんが帰っちゃいました。

寂しい。でもうれしかったです。

来てくれてありがとう。

いつもいつもありがとうー(；_；)

６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カマスのホイル焼き

・鶏の塩唐揚げ

・ハンダマのナムル風白和え

・大根のツナ煮

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

カマスのホイル焼きです。

鶏の塩唐揚げです。

たまに食べたくなります。

今日がその日でした(^^♪

ハンダマのナムル風白和えです。

ハンダマ×豆腐×ポーク。

意外な組み合わせでした!美味しい!(^^ゞ

大根のツナ煮です。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

昨日はあいこちゃんとおーちゃんと、

まさとキャプテンとけいとサブキャプテンと

水落の滝にドンブラコッコ行ってきました(^O^)

うしも一緒に♡

立派なシーカヤック犬です♡

うしかっこいいね♡

犬かきも上手です(^^ゞ

シーカヤックからシーカヤックへとすいすい♪

凄く気に入ってる写真です（＾－＾）

海から水落の滝に続く支流へ。

良い眺めです。

水落の滝が見えてきました。

シーカヤックに乗ったまま滝に打たれます。

うしも打たれます。

きゃーーー!!!

気持ち良かったー（＾－＾）

とっても勇ましいうし☆

滝にも打たれて頑張ったね★

まさとさん、おーちゃん、ケイティは滝上から

大ジャンプ!!!

高いんですよね～～～

ここ。頑張りました。

少し移動して木炭浜へ。

ビーチに到着。走り回るのが一番楽しそう。

ビーチでパーリーです＼(^O^)／

くだらないもの色々と持ってきています♪♪

レッツクッキング♪

私はハンバーグ担当♪

ちょっと奮発して石垣牛です♪

手作りのコーンスープとポテトサラダ。

と、食後にチーズケーキ。

裸のおじいにも再会出来て、

あの日と同じポーズで写真も撮れました。

私達のこと覚えてくれていて嬉しかったです♡

海の中でティータイムしたり、

うしと泳いだりお昼寝したりとゆっくり

楽しい時間を過ごしました☆★

楽しい一日でしたーっ!!!!!

まさとさん、けいとくん、おーちゃん、

あいこ、ありがとうございました＼(^O^)／

また冒険しましょうね♪

 2017/06/13 マリウドのごはん

こんばんは。今日のお昼のまかない何作ろうかなぁ？

と考えていたら、ケンさんが作るよーと言ってくれたので

甘えてしまいましたー♪

何ができるかなー♪

海鮮茶漬け!!

プラスでうどんも。嬉しいーーーー!!

夕食作りも頑張れます♪♪ケンさんありがとうございました♪

では本日６月１２日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・カンパチと島野菜の天ぷら盛り合わせ

・豚肉とエンサイのオイスターソース炒め

・ゴーヤ入りポテトサラダ

・ミミガーポン酢

・あら汁

でした。

ゴーヤ入りポテトｻﾗﾀﾞです。

沖縄風のポテトサラダ。たまにくるゴーヤの

苦味がいい感じです♪

ミミガーポン酢です。

ヒデさんが作ってくださいました。

私の好きな沖縄料理の中のひとつです♪

豚肉とエンサイのオイスター炒めです。

もりもり食べてもらえるようにご飯がすすむ

味付けに。いっぱい食べて疲れをとってください♪

カンパチと島野菜の天ぷら盛り合わせです。

カンパチ、島らっきょ、ナス、カボチャ、シシトウ、

そして、島バナナを天ぷらにしました。

全部ミトレアで採れた野菜。無農薬です♪♪

島バナナはデザート感覚で甘くてとっても

美味しかったです!!

マリウドのガイドブックが新しくなりました♪

作ってくれたのはトコちゃん。

ほんとにきれいで見やすい!!トコちゃんすごーい!!

ゆりこさんのお友達のシロちゃんが書いてくれた

マリウドスタッフお似顔絵！めっちゃ似てるんです!!

シロちゃんありがとうーーー♪

ツアーや西表のことが詳しく載っています。

マリウドの各お部屋に置いてあるので、ぜひ見てみて

くださいね！きっとやりたいことや行きたいところが

見つかるはずですよ♪♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/06/11 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・かまいチャンプルー

・じーまみー豆腐

・ゴーヤともやしの梅和え

・せいいかの刺身

・アオチビキの味噌汁

でした！

カンパチの煮付けです。

じっくり煮付けたカンパチ。

美味しいですよ◎

かまいチャンプルーです。

今日は贅沢に刺身の部位を使っています。

西表の猪は臭みが殆んどないと言われていますが

特に臭みがなく食べやすい！

じーまみー豆腐です。

あいこちゃんの大好物。

一生懸命炊きましたー♡♡♡

ゴーヤともやしの梅和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

そうなんです♪

今日から大親友のあいこちゃんが

マリウドに遊びに来てくれているのです♪♪

もうめっちゃ楽しみにしていました!!!

そしておーちゃんも来てくれました!!!

明日はツアーです☆

どんな一日になるでしょう★

楽しみです（＾－＾）

 2017/06/11 マリウドのごはん

こんばんは。いやー、暑い。厨房の中、サウナです。

最近、そんな時はコップを氷いっぱいにして月桃茶を

入れて飲んでいます。とっても美味しいんです。

西野商店に置いてあるのでぜひお買い求めくださーい(笑)

では本日６月１０日のお夕食メニューです。

・イカのお刺身

・カンパチのフライ

・ゴーヤチャンプルー

・島らっきょとキュウリの三杯酢和え

・エンサイのツナマヨサラダ

・アカジンのあら汁

でした。

エンサイのツナマヨサラダです。

エンサイのシャキシャキ感がクセになります♪

島らっきょとキュウリの三杯酢和えです。

ゆりこさんが作ってくれました。

カンパチのフライです。

プリプリで肉厚のカンパチ。美味しくないわけ

ありません。

ゴーヤチャンプルーです。

沖縄の定番料理です。ゴーヤは夏バテ予防にも

なるのでいっぱい食べて暑い日をのりきりましょう♪♪

昨日の続き。

３日目は海人ツアーに参加させてもらいました!!

キレイすぎる海!!

海の中は幼魚がいっぱいになっていてほっこりし

船の上では美味しすぎるオーナー特製ご飯をいただき

とーってもキレイなバブルリングに感動…

とにかく最高の時間でした。

こんなに楽しくて最高の時間を与えてくれるガイドさん

をあらためて本当にすごいなぁと思いました。

二日間本当にありがとうございましたーーー!!

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/06/09 マリウドのごはん

こんばんは。もう梅雨明けしたのかな？ってぐらい今日は

とってもいい天気。空と海の色が最高です。

見てるだけで幸せな気持ちになれますねー♪

では本日６月９日のお夕食メニューです。

･マグロのお刺身

･ナガサキフエダイのクリームソースがけ

･甘辛チキン

･ナーべラーンブシ―

･ツルムラサキの梅和え

･アーサー汁

でした。

ツルムラサキの梅和えです。

さっぱり味で暑い日にピッタリです。

ナーべラーンブシ―です。

ゆりこさんが作ってくださいました。

沖縄の定番料理ですね♪

甘辛チキンです。

カリッと揚げた唐揚げに甘辛いタレを

絡めています♪

ミトレアで採れたレンブを沢山いただいたので

オレンジと一緒に添えました♪

アオチビキのクリームソースがけです。

今日のクリームソースにはピーマン、コーン、

にんじん、アスパラ、そして紅芋を入れてみました♪

昨日の続き

二日目はピナイサーラの滝へ連れて行ってもらいました!!

カヌーを漕いだり

干潟で遊んだり

自然の優しさに癒され

滝上でマリウド特製の美味しいおそばをいただき

滝壺で間近にピナイサーラの滝の迫力を感じ。

うまく言葉に表せませんが本当に最高の時間でした!!

後輩もずーっとテンションMAX!!

楽しそうで嬉しかったな♪私はついて行かせてもらった

だけで何もしていませんが…(笑)

明日に続く。

　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/06/08 マリウドのごはん

こんばんは。久しぶりにメインで夕食作り。最近は朝食メインが

多かったり、友人が遊びに来ていたのでお休みをいただいたり

していました。久々の夕食メイン、何作ろうかな―って考える

ところから楽しくて、やっぱり私は料理が好きなんだなーと

思いました。

さて、今日も１日お疲れ様!!の気持ちを込めた

本日６月８日のお夕食メニューです♪♪

･イカのお刺身

･カンパチ大根

･牛肉とエンサイの甘辛炒め

･カレー風味のマカロニサラダ

･ハンダマのおかか和え

･マーマチのあら汁

でした。

ハンダマのおかか和えです。

たっぷりのかつお節と和風だしで和えました。

ハンダマは美容効果抜群なんですよー♪

カレー風味のマカロニサラダです。

カレー味??なんて思うかもしれませんが意外と

美味しいんです♪マカロニサラダを作る時、いつも

茹で過ぎて山盛りになってしまって今日もボールに

いっぱいになってしまったのですが、スタッフで

ほぼ完食してくれました(笑)

カンパチ大根です。

ブリの代わりにカンパチを使って作りました。

じーーーーっくり煮込んだのでしっかり味が

染みてます♪

牛肉とエンサイの甘辛炒めです。

とにかくご飯が進む味。帰省中だったケイト君が

帰ってきたので少し？まかない様に多めに作りすぎた

のですが、こちらもいっぱい食べてくれました。

『やっぱりマリウドのご飯が１番美味しいー!!』

と何回も言ってくれました。こんなに美味しそうに

食べてくれて本当に嬉しいです♪

先日、美容師時代の後輩が遊びに来てくれましたー!!

港までお出迎え♪姿を見た瞬間お互いダッシュしてハグ(笑)

遠いところから来てくれて本当に嬉しいー♪

そこから由布島へ観光に♪

お決まりのパネルに顔を入れてパシャリ。

由布島と言えば水牛。しっかり乗ってきましたよー。

実は私も初の由布島。まるで観光客のように

レイなんかつけて浮かれ気分。

由布島にあった茶屋で一休み。

紅芋のチーズケーキをペロリとたいらげ

星砂の浜に行ったら

『ここ日本じゃなかったっけ？』

と思うような光景を見たり

夜は私も初めて行く『里主』さんへご飯を食べに行ったり。

ハンダマと生ハムのピザ。激ウマでした。

ほろよい気分で宿まで帰ってきて

１日目の締めはカットとカラーをしてもらって

終了。わーい♪♪スッキリ(笑)

明日に続く。

　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/06/07 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのマース煮

・カボチャとゴーヤと鶏肉の味噌バターチャンプルー

・みじゅんの南蛮漬け

・つるむらさきの白和え

・まぐろの刺身

・もずくの味噌汁

でした！

アオチビキのマース煮です。

カボチャとゴーヤと鶏肉の味噌バターチャンプルー

です。にんにくも効かせてごはんが進みます。

ミトレア農園のピーチパインも乗せて。

みじゅんの南蛮漬けです。

こちらはゆめちゃんのリクエスト。

南蛮漬けを気に入ってくれたみたいです☆★

つるむらさきの白和えです。

しめじとしいたけとにんじんも入っています。

お野菜たっぷり栄養まんてーーーん＼(^O^)／

＊おまけ＊

お仕事が終わって、そうちゃんととこちゃんと

なみさんとなおみちゃんでスーパーへ♪

ゴーゴー＼(^O^)／

車大好きーーー♪

お買い物してスーパーのお兄さんにも

バイバーイ出来ました♡可愛い♡