西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/09/15 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのかなこです。

９月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マーマチソテー　マヨしょうゆソース

・ハッシュドポーク炒め

・キツネフエフキの刺身

・じゃがいもととりの味噌バター煮

・ゴーヤとツナのサラダ

・あら汁

でした。

マーマチソテー　マヨしょうゆソースです。

マヨネーズに牛乳を加えたソースです。

ハッシュドポーク炒めです。

すりおろした玉ねぎをたっぷり入れました。

キツネフエフキの刺身です。

オーナーやすじろうさんが釣ってきてくださった

お刺身です‼身がしまっておいしです(*^_^*)

じゃがいもととりの味噌バター煮です。

味噌ベースでじっくり煮込みました。

ゴーヤとツナのサラダです。

レモン汁を加えてさっぱり風にしました。

あら汁です。

☆おまけ☆

先日のお休みに石垣へ遊びにいってきましたぁ(*^_^*)

わーい(*^_^*)

まずはマリヤシェイクですね笑

かわいい笑顔♡

それから…

たくさん食べてたくさん飲みましたー

関西人あかりちゃんがおいしいお好み焼きを

焼いてくれました！

あっ、だいぶ深夜にたこやきも作ってくれたね笑

次の日は念願のお肉を焼いて♡

デザート食べて‼

お買い物して帰ってきましたー。

リフレッシュできました(*^_^*)

そんな今夜(*^_^*)

シェフやすじろうさんが賄いを…☆

豪華なカルパッチョ‼

みんなでおいしく頂きましたぁ♡

さすがやすじろうさん、

おいしいお刺身がソースでさらにおいしく♡

またおねがいします(*^_^*)

 2018/09/14 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

９月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの中華あんかけ

・酢鶏

・四角豆の天ぷら

・エンサイのナムル

・まぐろの刺身

・中身汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

アオチビキの中華あんかけです。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン、

しいたけが入っています。

酢鶏です。

今日はこちらに四角豆も入れてみました♪

思ったとおりとってもよくあいます♫

またいれてみよっと(^^)/

四角豆の天ぷらです。

サクサク。

お塩でドウゾ(^^ゞ

エンサイのナムルです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

中身汁です。

＊おまけ＊

夜明け・・・

日の出。

久しぶりの早起き。

やすじろさんとおにぎり４２個

おにぎりしました( *´艸｀)

 2018/09/13 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

９月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・大根と島魚のあら煮

・美ら豚ロースのトンテキ

・四角豆の胡麻和え

・ささみとほうれん草のマヨ和え

・まぐろの刺身

・アーサーとたまごのスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

大根と島魚のあら煮です。

島魚はアオチビキやシロブチハタなど。

大根と一緒にじーっくり煮込みました。

美ら豚ロースのトンテキです。

肉厚なロース肉を使いました。

食べごたえ抜群( *´艸｀)

四角豆の胡麻和えです。

ささみとほうれん草のマヨ和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

アーサーとたまごのスープです。

＊おまけ＊

いいお天気でした。

お部屋の前から。

海からわたしの住んでる家見えるんですって。

わたしもシーカヤック撮影したのですが

写ってない。肉眼では見えたのにな。

少しずつ風が強くなってきました。

被害が出ないことを祈ります。

 2018/09/12 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

９月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのみぞれあん

・へちまと豚肉の味噌炒め

・ミミガーときゅうりのピリ辛中華サラダ

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・まぐろの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

アオチビキのみぞれあんです。

へちまと豚肉の味噌炒めです。

キャベツ、玉ネギ、ピーマン、

そしてたーっぷりのへちま。

ミミガーときゅうりのピリ辛中華サラダです。

もうすっかりお子様もいなくなっちゃって。

ちょっとお酒に合いそうな

おとなな味付けに♩♫

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

私これ大好きで、いくらでも

食べられます!(^^)!

まぐろの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

今日の夕暮れどきです。

マリウド本館の前で、可愛いあの子を

わくわくそわそわ待っているときに。。

台風の前後はきっと、

空が綺麗な気がします。

 2018/09/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナーベラーンブシー

・そーめんマヨチャンプルー

・グルクンの南蛮漬け

・エンサイの胡麻和え

・まぐろの刺身

・マーマチのあら汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

ナーベラーンブシーです。

ナーベラーとはへちまのこと。

へちまと豆腐と豚肉の味噌煮です。

ポークで作るときもありますが、

今日は豚バラスライスにしました。

そーめんマヨチャンプルーです。

小松菜、玉ネギ、ツナで炒めました。

グルクンの南蛮漬けです。

小ぶりなグルクンを南蛮漬けに。

上にシークワーサーを乗せています。

エンサイの胡麻和えです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

お久しぶりです!!!

２ヶ月ぶり？

永井さんが西表に来られましたー( *´艸｀)

またたくさんのベーグルを持ってー( *´艸｀)

ありがとうごさいます☆

またいっぱい貝とりましょうね★

タランチュラ・・・!(^^)!

の、グミです！

お客様からの頂き物！

美味しく頂きました～♡

 2018/09/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのソテートマトソース

・フライドチキン風鶏の唐揚げ

・四角豆のツナマヨサラダ

・小松菜と油揚げの煮浸し

・まぐろの刺身

・キャベツときのこのコンソメスープ

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

アオチビキのソテートマトソースです。

小麦粉をはたいたアオチビキを、

バターでじっくり焼き上げました。

トマトソースには玉ネギ、青パパイヤ、

ピーマン、しめじ、ベーコンが入っています。

フライドチキン風鶏の唐揚げです。

スパイスを存分に効かせた、

骨なしチキンです(‘ω’)

シークワーサーを添えて。

四角豆のツナマヨサラダです。

小松菜と油揚げの煮浸しです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

キャベツときのこのコンソメスープです。

玉ネギもたっぷり入っています。

＊おまけ＊

ええー(;´･ω･)

スーパーに置いてあるなとは

思っていたのですが・・・

スタッフに２人も買ってくる人がいましたー

夜、みんなで食べました。

少し、頂きました。

お味は、、、

うーん、、、、、

 2018/09/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のあらの唐揚げ

・ゴーヤ入り豚の生姜焼き

・へちまのおひたし

・島魚の皮の三杯酢和え

・シロブチハタの刺身

・シロブチハタのあらの味噌汁

でした！

島魚のあらの唐揚げです。

アオチビキ、シロブチハタなどなど。

シークワーサーを添えて( *´艸｀)

ゴーヤ入り豚の生姜焼きです。

へちまのおひたしです。

島魚の皮の三杯酢和えです。

ワカメ、きゅうり、玉ネギも

一緒に和えています。

シロブチハタの刺身です。

シロブチハタのあらの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日は午前中お休みを頂いていたので

ラフラガーデンさんでランチ♩

とこちゃんと♫

デザートまでしっかりと～(‘ω’)

 2018/09/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ヒラグルクンの甘酢あんかけ

・そーめんチャンプルー

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・アンチョビ入りポテトサラダ

・キツネブダイの刺身

・アーサーとたまごのスープ

でした！

ヒラグルクンの甘酢あんかけです。

グルクンにも増してまた大きな

ヒラグルクン。

食べごたえばっちりですね◎

そーめんチャンプルーです。

にんじん、ピーマンが彩り鮮やかです。

牛肉とごぼうのしぐれ煮です。

ごぼうが手に入ると作りたくなります。

アンチョビ入りポテトサラダです。

ツナ、玉ネギ、きゅうりも入っています。

キツネブダイの刺身です。

マリウドではなかなかお出しすることの

ないお魚です(*^_^*)島の知り合いの方

から頂き使わせて貰ったお魚。。

凄く美味しかったです。

アーサーとたまごのスープです。

＊おまけ＊

日曜大工のおとうさん(‘ω’)

マリウドのみんなのおとうさん。

本館客室扉の修理をされています。

そして小さなお知らせ♩

本館客室のクーラーが、コイン式では

なくなりました☆★

これで時間切れで夜中に目覚めて

コインを入れなおすということも

なくなります。

また少し、過ごしやすいお部屋に

なれたなら嬉しいですね。

 2018/09/06 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは宿スタッフのかなこです。

９月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの塩あんかけ

・ゴーヤの肉詰め

・シロブチハタの刺身

・牛肉ごぼうじゃがいものきんぴら

・きゅうりとわかめの酢の物

・あら汁

でした。

アオチビキの塩あんかけです。

さっぱり塩あんかけをたっぷりかけました。

ゴーヤの肉詰めです。

ゴーヤに和風たねをつめました。

ゴーヤがジューシになります。

シロブチハタの刺身です。

オーナーやすじろうさんが釣ってきて

くださったお魚です。

とてもおいしいー!!

牛肉ごぼうじゃがいものきんぴらです。

じゃがいもをプラスしてみました。

きゅうりとわかめの酢の物です。

あら汁です。

☆おまけ☆

昨日お休みだったので

またまた海人ツアーにいってきました♡

めっちゃめちゃ海キレイです‼

先日より透明度がよっかったです。

ノコギリダイ…今日こそは…

わーい‼

初の１匹目GETです‼

そのあともたくさん釣れて、楽しかったです。

ここはデバスズメダイとハナゴイ達が

舞っています。

色とりどりお花が舞っているように感覚で

本当に感動しました♡

今までで一番というくらい心に残りました。

私まだ上手に素潜りができません…

トコちゃん教えてください(._.)

オーナーの海人ツアーは何度いっても楽しめます‼

ステキな西表の海に会いにきてください(*^_^*)

感動がたくさん♡

 2018/09/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのマース煮

・ゴーヤチャンプルー

・ミミガーと紫蘇の梅味噌和え

・じーまみー豆腐

・アオチビキの刺身

・とうがんとエノキのコンソメスープ

でした！

アオチビキのマース煮です。

アーサーの緑が鮮やか。

船浦で採ったのんです。

ゴーヤチャンプルーです。

鰹節の覆われていますが、

ゴーヤ、にんじん、もやし、ポーク、

豆腐などをチャンプルーしています。

ミミガーと紫蘇の梅味噌和えです。

紫蘇の香りが爽やかです。

ジーマミー豆腐です。

炊いたら器に移しすぐに冷やします。

左の器のはジーマミー豆腐大好きな

あかりちゃんのん(‘ω’)

アオチビキの刺身です。

やすじろうさんの釣ってこられた

アオチビキ。とっても美味しかったです。

とうがんとエノキのコンソメスープです。

＊おまけ＊

ちょっと遅めですが私の夏休み!!!

プチ遠出してきました!(^^)!

南風見田の浜から・・・

豆腐岩まで＼(^^)／

だれもいないビーチ。

どこまでも続く海。

青い海を延々漕いで、

白波越えて、笑って、

楽しい一日でした♩