＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
お茄子で揚げびたし♪
2025/05/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・カンパチの照り焼き
・ピーマンとツナの塩麴炒め
・とろろもずく
・西表島近海産アザハタの刺身
・西表島近海産カワシビの味噌汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜
でした！
茄子の揚げびたしです。
さっぱり大葉と大根おろしが良い感じです。
カンパチの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
ピーマンの塩麴炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産アザハタの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
こちらサメです。
ホワイトチップ。
明日なにかの料理になります♡
島魚×アンチョビガーリック♪
2025/05/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・鶏の塩唐揚げ
・三枚肉と大根の煮物
・ジーマミー豆腐
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・アセロラ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
きゃべつ、ニラ、にんじん、たまねぎが
入っています。
鶏の塩唐揚げです。
付け合わせ小鉢には本日、
ミトレア農園産のアセロラが
入っています。酸味あります。
三枚肉と大根の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
ジーマミー豆腐です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
走るさつき☆
こっち見るさつき★
焼き茄子にもずくあんかけ♪
2025/05/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのみぞれあん
・ふーチャンプルー
・パパイヤイリチー
・焼き茄子のもずくあんかけ
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜
でした！
シイラのみぞれあんです。
大根おろしたっぷりです。
ふーチャンプルーです。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作ってもらいました。
焼き茄子のもずくあんかけです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日ええ顔してますねといいましたガイド
スタッフのそあらなんですがええ顔もして
くれますし抜群にええキャラの持ち主でも
あります。個性強いです。頑張りやさんで
居るだけで周りがとても明るくなるそんな
魅力を持っています。ごちそう様したあと
なのに白米と油味噌にマヨネーズを乗せて
食べてました。胃袋が心配です。とっても
大好きです。
アカジンには甘酢あんかけ♪
2025/05/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの甘酢あんかけ
・ゴーヤ入りチャプチェ
・ジャーマンポテト
・タコと青パパイヤのサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜
でした！
アカジンの甘酢あんかけです。
えのき、しめじ、椎茸、白ネギの入った
きのこたっぷりあんかけです。
ゴーヤ入りチャプチェです。
ジャーマンポテトです。
みえこさんに作ってもらいました。
タコと青パパイヤのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日ゆりとあっくんと摘んだハイビスカス
は・・・
今日３０歳のお誕生日を迎えたイチローへの
デカしかくいプリンのデコレーションに使い
ました☆新人ガイドスタッフのそあらがええ
顔してます★
イチローおめでとー！！！
今年も筋肉ムキムキのイチローでいてね♩♫
島魚で塩唐揚げ♪
2025/05/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・そーめんマヨチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・ソムタム
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
島魚の塩唐揚げです。
そーめんマヨチャンプルーです。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ソムタムです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
マリウド新館と本館の間にあります雰囲気
よさげな道です。ハイビスカスが咲いており
ます。ゆりと島に帰ってきたあっくんとお花
摘みをしました。摘んだお花は何に使うかは
明日お話します♡
シロダイでフライ♪
2025/04/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロダイのフライ
・ゴーヤと豚肉のそーめんサラダ
・茄子の照り焼き
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産アカジンの味噌汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
西表島近海産シロダイのフライです。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
レタスもたっぷりと。
茄子の照り焼きです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産アカジンの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日はお休みをいただいておりましたので
犬たちを連れてうなりざき公園へ(*^-^*)
今は日が差しても暑くなく風が心地よくて
いつまでも居られそうな気候でした♩
カンパチのネギ塩ソテー(*^-^*)
2025/04/29 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
４月２９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（オレンジ）
・カンパチのネギ塩ソテー
・牛肉の大根と牛肉の煮物
・もずく酢
・西表島近海産アザハタのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートにオレンジです。
カンパチのネギ塩ソテーです。
牛肉と大根の煮物です。
上に山椒の葉を乗せています。
もずく酢です。
上に生姜、きゅうりを添えています。
西表島近海産アザハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
島魚で唐揚げ♪
2025/04/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤのツナ和え
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・フルーツパパイヤとバナナのヨーグルト和え
でした！
島魚の唐揚げです。
おろし玉ネギが入っています。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
フレッシュなレタスもたっぷりと。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
糸唐辛子を乗せて彩り良く。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
『西表の少年』さんの黒糖タピオカ
ミルクティーを持ってまるまビーチ
へ(^-^)すっかりGW突入してますね。
今日も一日頑張りました。
島魚でパン粉焼き♪
2025/04/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのパン粉焼き
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・じゃがいものにっころがし
・島魚の皮ときゅゆりの酢味噌和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産カンパチのあら汁
・フルーツパパイヤとバナナのヨーグルト
でした！
西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。
ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒めです。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
ゆかちゃんが長い長い旅から帰ってきましたよ!(^^)!
ベリーも嬉しそうです☆★
ゴーヤで佃煮♪
2025/04/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのおろしポン酢
・そーめんチャンプルー
・ゴーヤの佃煮
・もずくのキムチ
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アカジンの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチのおろしポン酢です。
大根おろしをたっぷりとすりおろしています。
そーめんチャンプルーです。
ゴーヤの佃煮です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくのキムチです。
きゅうり、玉ねぎのスライスも
入っています。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産アカジンの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は月が浜でIPF(いりおもてパインフェスティバル)
が開催され仕事の後ちらっと見て来ました!(^^)!
キラキラ、パインの電飾が可愛いです☆★
イベントの最後には抽選会や、
島でーくのエイサー演舞、
池田卓さんやミヤギマモルさんのライブ
などたくさんのステージでお客様を楽し
ませてくれました♩♫
西表島のパインの魅力が全国に伝われば
いいですね(*^-^*)
