島魚で塩唐♪
2023/09/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・パパイヤチャンプルー
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アオチビキの味噌汁
・北海道産小玉スイカ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
味噌とバターに熱が加わりまろやかに
仕上がった炒め☆小玉スイカも甘いです★
パパイヤチャンプルーです。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮の三杯酢和えです。
西表近海産アオチビキの刺身です。
西表近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
新しいウェットスーツが届いて
虫になったたくちゃんです🐞
曇りときどき晴れ一時雨
2023/09/27 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ナーラの滝 ジャングルトレッキング マングローブカヌー
今日は女性２名。初心者ながら２人乗りで。
マングローブ林を横目に、
キレイな晴れ間と時々の日差し。
風は追い風少しで、逆流が強い。なかなか大変です。
ここでようやく半分。ここから少しは流れが緩くなります。ほっ。
風が穏やかでカヌーの作る波紋がキレイ。
と、突然の土砂降り！
なおも雨の中進んでカヌーのゴール！ やった！
ついた途端にキレイな日差し。
トレッキング開始。
雨の直後の日差しで葉っぱが輝く！
キノボリトカゲもごあいさつ。
苔むした岩を抜けて、
滝に到着！
滝の中に入り、
滝つぼを泳いで、
飛び込む！
浮かんで、
また打たれる！
ランチと紅茶とゆんたく。
では名残は尽きませんが、出発。
再び木漏れ日のジャングルウォーク。
カヌーに乗って、
帰りは向かい風の逆流でしんどかったあ。
ガイド：Ken
シロダイでパン粉焼き♪
2023/09/26 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロダイのパン粉焼き
・かまいのネギ塩炒め
・大根と鶏肉の煮物
・青パパイヤのサラダ
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
西表島近海産シロダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
かまいのネギ塩炒めです。
ピーマン、ニラ、玉ネギ、キャベツと
一緒に炒めました。ついについにもう
最後のかまいですーーー( ﾉД`)…
１１月からの狩猟期間に期待です♡
大根と鶏肉の煮物です。
椎茸とにんじんも入っています。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
西表島近海産シロブチハタの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
なにげなーい日常の写真。
ちら。
今日も平和です。明日もきっと平和です。
ド快晴のナーラの滝
2023/09/26 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー ナーラの滝 ジャングルトレッキング マングローブカヌー
今日はめちゃいい天気の中、
お２人のご案内。 太陽がまぶしい。
マングローブを横目に、
雄大な景色の中進みます。
それにしても仲良川は景色がいい。
半ばまで来ると、マングローブにさえぎられて
風がなくなり、この景色。
白い雲もきれいですね。
いよいよ川が狭くなってゴール。
いざ、トレッキング。
キノボリトカゲ出現。
苔むした岩を抜けて
ナーラの滝到着。
滝の中に入り、
打たれて、
飛び込んで、
浮いて眺める。 サイコー
お昼ご飯とコーヒータイムでのんびりしたら、
帰途につきます。
木漏れ日のジャングルを戻り、
再びカヌー。
ほとんど雲のない青空でした。
ガイド：Ken
アオチビキでホイル焼き♪
2023/09/25 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^♪
９月２５日マリウドの晩ごはんの献立です。
・アオチビキのホイル焼き
・豚肉とゴーヤのオイスターソース炒め
・なすの味噌煮
・えのきとオクラのナムル
・西表近海産アオチビキのお刺身
・くるま麩のおすまし
アオチビキのホイル焼きです。
玉ねぎ、えのき、レモンが入っています。
チーズとマヨネーズでしっかり味付けしています。
豚肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
キャベツ、玉ねぎ、しめじも入っています。
なすの味噌煮です。
味噌ダレをしっかりと吸ってとろとろに仕上がりました。
えのきとオクラのナムルです。
少しポン酢も使っているのでさっぱりとした味付けです。
西表近海産アオチビキのお刺身です。
くるま麩のおすましです。
☆おまけ☆
とある日の朝の上原港です。
ツアーに参加してくださるお客様のお出迎えです。
こんな感じで担当ガイドが看板を持って港でお待ちしています！
たくさんの業者さんがいるので
ツアーご参加の方、宿泊される方は
がんばってマリウドの看板を探してくださいね～！
