島魚の塩麹からあげ♪
2025/07/28 マリウドのごはん
こんにちは★
宿スタッフのゆかです!(^^)!
７月２８日マリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉となすのピリ辛中華炒め
・島魚の塩麹からあげ
・山芋と車麩の煮物
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身
・あら味噌汁
豚肉となすのピリ辛中華炒めです。
デザートはミトレア農園産のマンゴーです。
島魚の塩麹からあげです。
みえこさんに作っていただきました。
塩麹はみえこさんのお手製です！
山芋と車麩の煮物です。
ほくほく山芋としっとりくるま麩のコラボレーション！
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身です。
本日は二種盛りです！
あら味噌汁です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
◇おまけ◇
絡まりの天才さつきちゃんです。
どうやったらこんなことになるのか。
これを解くのに5分以上かかりました…。
迫力の滝
2025/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
３名様のご案内。
午後のピナイサーラの滝のコースは空いていてオススメです。
河口を過ぎます。背景は船浦湾。
潮が引いて、ヒルギの気根がよく見えます。
ヒナイ川をさかのぼって
きれいなマングローブ林を横目に進めば、
滝が見えてきます。
緑の森の中を歩き始めます。
けっこうスリルもあります。
滝に到着。いい迫力。
早速泳いで、
滝に近づいたら大迫力。
飛び込み３態。
プカプカ浮かんで滝を眺める。
こんな場所のコーヒーは格別。滝壺はほぼ独占でした。
帰りもジャングルウォーク。
滝を後にします。
マングローブの川の上も独占状態。
帰りを迎えてくれたのは、ユーナの花でした。
ガイド：Ken
アカジンでおろしポン酢♪
2025/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのおろしポン酢
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産コショウダイの刺身
・西表島近海産カワシビのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産コショウダイの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も勝手きままに石垣島のおすすめカフェ
をご紹介します!(^^)!かき氷やさんです。
『ひなたカフェ』以前はキッチンカーでした。
このたびユーグレナモールから徒歩１０秒の
場所に店舗を構えられ連日大賑わいです♩
私は３度目の利用。
イチオシはいちごマスカルポーネです。
朝早くはいいね
2025/07/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
たくさんのサガリバナが落ちています。今年はまだそれなりに咲いています。
早速出発。初めてのカヌーでは突っ込むこともあるよね。
風が穏やかで水面がキレイです。
仲良く漕ぎ進みます。
水面に映る姿がまたいい。
前方いい景色が広がってきました。
これまた水面がいい感じ。
ここからはヒナイ川です。日本じゃないみたいな景色。
マングローブ林を横目に進みます。
滝が見えてきた。
こんなにきれいな森の中を歩いていきますよ。
木漏れ日がキレイですね。
キノボリトカゲ君も出てきてくれました。
滝に到着。いい迫力です。
早速泳ごう！
そして、跳びこんじゃおう！
お父さんも！
滝日被くと更に大迫力。
ココアで身体を温めたら滝を後にします。
今度は弟も１人乗りにチャレンジ。 はじめはこうなるよね。
帰りも時間が早いためか、独占状態。
水面の美しさに帰りも見とれる。
こんな感じ。
度重なる進路妨害にあいながら帰って来ました。
ガイド：Ken
もずくで天ぷら♪
2025/07/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・もずくの天ぷら
・白菜とツナのピリ辛和え物
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海産カンパチの刺身
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
肉味噌大根です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
ツマジロ、イソマグロ、アオチビキなどを使っています。
今日はこちらアンチョビガーリックバターも入っています。
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作ってもらいました。
クワの葉がたくさん入っています。
白菜とツナのピリ辛和え物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日の虹が嬉しくて、
スタッフ皆でジャンプしました♩
JUMP!!!
みのん、レナ、ゆか。
JUMP!!!
みのん、ゆりこ、レナ、そあら、ゆか、うっちー。
