西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/01/09 マリウドのごはん

お久しぶりです(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

１１．１２月と約１ヶ月帰省していたので

メインで料理を作るのはとっても久しぶりです。

今年もお客様に“美味しい”と言っていただけるよう

頑張りたいと思います！！

１月９日の晩ごはんは…

・アオチビキの野菜あんかけ

・豚肉のネギ塩炒め

・なすの煮浸し

・ゴボウサラダ

・シロブチハタの刺身

・アーサーと卵のスープ

・アオチビキの野菜あんかけ

アオチビキに片栗粉をつけサクッと揚げて、

玉ネギ、にんじん、ピーマンの入った餡を

たっぷりかけました。

・豚肉のネギ塩炒め

ミトレア農園で採れた島レモンの果汁を

使い作りました。ミトレア農園で採れた

青パパイヤも入っています。

・なすの煮浸し

なすを揚げ焼きしたあと味付けをしました。

・ゴボウサラダ

・シロブチハタの刺身

・アーサーと卵のスープ

今日は極寒の西表でした。

フリース、マフラー、ブランケット、もちろん靴下！！

いろんな防寒具を出し寒さをしのぎましたよ！

早くあったかくなぁ~れ！！

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