2020/12/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１９日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの揚げ煮
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・島産きくらげときゅうりのナムル
・バラハタの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
片栗で揚げたノコギリダイを、
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、椎茸の
入ったお出汁で少しだけ煮付けました。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
ミトレア農園産の青パパイヤを
鶏肉と一緒に煮込んで山椒の葉
を乗せました。
島産きくらげときゅうりのナムルです。
きくらげは今日あっくんがビーフチビ
採りの際に一緒に採ってきてくれました。
バラハタの刺身です。
慶太くんの釣ってきた魚です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は、先日初めて行った『ナナシカフェ』
のご紹介をしまーす(*^_^*)
ナナシカフェは２０２０年６月に西表島白浜
集落に出来たアジアンカフェです(*^_^*)
玄関のとなりには可愛い番犬ソワちゃん♡
シンプルでスタイリッシュな店内。
ベトナム、台湾系フードが楽しめます。
アナナス農園で採れたフルーツを使って
のドリンクや、
こちらは鶏肉のフォーです。
お庭で採れたパクチーやシークワーサー
などもついています☆★
ナンプラーやチリソースもご自由に
どうぞスタイルです。味変可能です。
生春巻きです。
あと１０本はイケました。
ココナッツ風味の生地に野菜が包まれて
いてパリパリでお好み焼きみたいででも
爽やかで初めての味。でもめちゃくちゃ
美味しくて、絶対また近いうちに再来します♡
海や緑を眺めながらのんびり出来た時間でした。
雰囲気もまさに南国アジアン、行ったことないけど
あれ今日ベトナム行ってきたっけみたいな気持ちに
なれる素敵カフェでした＼(^ε^)／
いやーもう行きたい♩
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求人担当 西野
