ミトレア農園産バジルと四角豆で♪
2020/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・ミトレア農園産バジルとチーズのささみ揚げ
・四角豆ときのこの和え物
・マガキガイときゅうりの三杯酢和え
・アカジンの刺身
・アーサーとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
大根と島魚のあら煮です。
まるで鶏肉のような島魚のあらと、
大根をこっくりと煮込みました(^o^)
ミトレア農園産バジルとチーズのささみ揚げです。
生のバジルは本当にいい香りです♡
チーズやささみとの相性もばっちり♡
四角豆ときのこの和え物です。
こちらの四角豆もミトレア農園産。
きのこはしめじとえのきを使いました。
味の要は練り胡麻です。まろやかで
しっかりと胡麻の風味を感じられる
和え物にしました。
マガキガイときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメも入れています。
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚と言われている
アカジン。美味でした☆★☆
＊おまけ＊
今日のまかないはやすじろうさんにお願い
していたので、秋刀魚を焼いてください
ました～(*^_^*)
美味しそうな秋刀魚を目利きして焼き台へ・・・
最高の状態で焼き上げたぜはっはーと
おっしゃっておられました。
月桃の葉を敷いてシークワーサーや
島レモンを添えて、大根をおろして、
秋の味覚を先取りです(*^_^*)
ごちそうさまでした♩
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
