お久しぶりの夕食ブログ♪
2020/06/02 マリウドのごはん
とてもお久しぶりです。
宿スタッフのゆりこです。
このたびの新型コロナウイルス感染対策による
長期間の休業期間中におきましては、
皆様には大変なご心配とご迷惑をおかけしました。
何ヶ月も前からＧＷなどのご宿泊予約を頂いて
いたお客様には、こちらから予約キャンセルを
お願いさせて頂いた経緯もあり、
緊急事態宣言の最中とはいえご不便をおかけ
しましたことを心よりお詫び申し上げます。
同時に、休業中は沢山の方々から力強い励ましの
お手紙やお菓子も頂戴致しました。
皆様のあたたかいお気持ちに、
マリウドスタッフ皆どれほど励まされたかわかりません。
この場を借りて心から御礼申し上げます。
約２ヶ月ぶり！
の、今日のマリウドの晩ごはんは！！！
・クチナギの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・オクラのおひたし
・山芋アーサーたまご
・まぐろの刺身
・あさりの赤だし
でした！
クチナギの甘酢あんかけです。
あんかけにはピーマン、にんじん、しめじ、
えのきを入れています。
かまいチャンプルーです。
西表産の猪です。
ミトレア農園で採れたつるむらさきを
たっぷりと使って。
こちらのオクラもミトレア農園産の
ものです。細くて長いのが特徴的です。
山芋アーサーたまごです。
西表で採れたアーサーを使いました。
まぐろの刺身です。
あさりの赤だしです。
みえこさんが掘って来てくださった
あさりを使わせて頂きました(*^_^*)
良いお出汁がたーっぷり出ています◎
＊おまけ＊
マリウドにドローンが仲間入り(*^_^*)
新館のお庭から船浦港までふらっと
空中散歩です☆★
これからまた色々な写真をあげてゆきます♩
今後ともマリウドをどうぞよろしくお願い致します♫
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