2020/02/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・カンパチの塩焼き
・アーサー入り出汁巻き卵
・アオリイカのバター醤油炒め
・シロブチハタの刺身
・車麩のお吸い物
でした！
てびちと大根の煮物です。
圧力鍋でとろとろにしたてびちと
大根をお出汁で煮込みました。
カンパチの塩焼きです。
スチームコンベクションオーブンで
焼いたので皮パリパリの仕上がりです。
完熟のシークワーサーを添えています。
お好みで絞ってお召し上がりください。
アーサー入り出汁巻き卵です。
アオリイカのバター醤油炒めです。
キャベツ、青パパイヤ、ニラを
一緒に炒めています。
シロブチハタの刺身です。
マリウドではオーナーがよく釣って
こられるハタの種類です。
こちらです↑
車麩のお吸い物です。
山椒の葉を浮かべています。
＊おまけ＊
販売用の油味噌を仕込んでいます☆★
ついに海人ツアーでお出ししている
油味噌をご自宅にお持ち帰りして
頂けるようになります(*^_^*)
瓶詰め完了！！！
明日ラベル貼りしますよおおおおお!(^^)!
今年初サガリバナ(*´ω`*)
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