2020/01/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイの南蛮漬け
・鶏肉と島野菜の甘辛炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・きんぴらごぼう
・シロブチハタの味噌汁
・まぐろの刺身
・ミトレア農園産ピーチパイン
シロダイの南蛮漬けです。
青パパイヤ、にんじんを一緒に漬け込み
ミトレア農園で採れたレモンを乗せました。
鶏肉と島野菜の甘辛炒めです。
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、キャベツ
などを揚げ鶏とタレを絡めて炒めました。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
炊いたジーマミー豆腐を冷やして
切って揚げて、白ネギとエノキと
椎茸で作ったあんをかけました。
和風のあんかけです。
きんぴらごぼうです。
最近よく登場しています。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は里主さんで飲み会(*^_^*)
世の中はお正月だけどもうすっかり
日常生活に戻っている西表島。
ここでもジーマミー豆腐の揚げ出し。
とっても美味しいんです。
おすすめです。
ガザミのピザですーーー！
美味しかったーーー！
りさちゃんいい笑顔。
大好きな笑顔です。
また一緒にごはんにいこうね!(^^)!
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