沖縄三大高級魚
2019/06/18 マリウドのごはん
こんばんわ。
宿スタッフのあやです。
本日の夕飯のご紹介です。
アカジンのしゃきしゃき野菜あんかけ
フーチャンプルー
モウイとツナの和え物
かぼちゃのそぼろ煮
オオヒメのお刺身
魚のあら汁
揚げ島バナナ
アカジンのしゃきしゃき野菜あんかけです！
アカジンとは沖縄の三大高級魚の１つです。
大根と人参の細切りを生姜あんかけに入れました。
ふーちゃんぷるーには玉ねぎ、ピーマン、人参、キャベツを入れました。
右上小鉢は揚げ島バナナです。
甘い衣をぼってり潜らせて揚げました。
モウイとツナの和え物です。
モウイとはウリ科のお野菜で生でも煮ても美味しい万能野菜です！
ゆりこさんが作ってくださいました。
かぼちゃのそぼろ煮もゆりこさんが作ってくださいました。
本日のお刺身はオオヒメです。
方言でマーマチともいいます！
オーナーが釣ってきてくださいました。
お汁物はあら汁です。
以上です。
おまけ☆
先日、こんなに綺麗な夜空が見れました、、
360℃星空☆☆☆
流れ星もすごく飛んでいましたよっ！
みんなで記念撮影☆
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