みじゅんをフライに♪
2018/11/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め島レモンを添えて
・みじゅんのフライ
・アーサー入り出汁巻きたまご
・ハマフエダイの刺身
・とうがんとしめじのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
大根と島魚のあら煮です。
あらから出る旨味がお出汁にも
大根にも染みわたりとっても美味しい。
豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め～島レモンを添えて～
です。
名前長い。
たっぷりの青ネギと白ネギの入った
ソースと豚トロ、そして青パパイヤと
玉ネギと白ネギを炒めて作りました。
ごはんの進む味付けですよ～！
みじゅんのフライです。
捕れたてのみじゅんをまるごと
フライにしてみました。
ありそうでなかった系。
内地で食べた鰯のフリットを
ヒントに作りました。
こちらも島レモンを添えて。
アーサー入り出汁巻きたまごです。
お皿のことを考えていなくて。。
今日は正方形になりました□
ハマフエダイの刺身です。
とうがんとしめじのコンソメスープです。
＊おまけ＊
おかえり夏ーーーっ！
みかさんから頂いた写真です。
今日は朝からすっごく良い
お天気でした( *´艸｀)
しばらく続きそうです♩
おでかけしたくなりますね♫
そして今日は久しぶりのパティシエ活動(‘ω’)
ケーキ作りはやっぱり楽しいですね。
完成したらまたのせたいと思います。
♡
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