ミトレア農園産島レモン♪
2018/10/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(^^♪
宿スタッフのかなこです。
今朝、あかりちゃんとツアーに行く前の
なおくん♡
いってらっしゃい！
１０月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラ島レモンソースソテー
・スパイシーフライドチキン
・シロブチハタのお刺身
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・じゃがいものきんぴら
・もずく汁
でした。
シイラ島レモンソースソテーです。
やすじろうさんが釣ってきてくださったシイラです！
「これはかなり上質だよ！」
とおしゃっていました！
ミトレア農園産の島レモンをソースに使いました。
たくさんの島レモン！
島レモンはすっぱすぎずそして香豊かです！
スパイシーフライドチキンです。
タンドリーチキン風のタレに漬け込んでから揚げました。
シロブチハタのお刺身です。
こちらもやすじろうさんが釣って捌いて
くださったお刺身です。
とっても新鮮！
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
じゃがいものきんぴらです。
じゃがいも、にんじん、ピーマンを
じっくり炒め煮しました。
もずく汁です。
西表で採れたもずくです！
☆おまけ☆
昨日魚を捌いていた時の
やすじろうさん！
「このは魚の名前は何でしょうー？」
「キンメヒメダイ」
という魚でした！
そして魚についてのお話をしてくださいました。
しっかり覚えます！
いつも新鮮な魚ありがとうございます。
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