西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2010/01/29 旧ブログ

「まだ食べられないぞ！！」

両手いっぱいに手を広げて威嚇しているのは、

オーナーが先ほど捕ってきたノコギリガザミです。

大きいでしょ？？

甲羅だけで２０センチはあるんじゃないでしょうか？

島ではこのカニを年中見る事ことができるんですが、

カニは夜行性のため日中はなかなか見つけることができません。

冬のこの時期は、夜に潮がよく引くため

マングローブの河口辺りで見つけることができるんです。

捕まえたガザミは、鍋にしたり、味噌汁にいれたり、そのまま蒸して食べたりします。

ガザミは西表の高級食材の一つでなんですよ。

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