今日の沖縄風料理
2017/04/22 マリウドのごはん
こんばんは。今日は波照間から帰ってきたヒデさんと
お夕食作りでした。なんでも器用にこなしちゃうヒデさん、
あっという間に完成しちゃいました。久しぶりなはずなのに
さすがです!!
では本日４月２２日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・ナスの揚げびたし
・牛肉とゴーヤの炒め物
・ポーク入りポテトサラダ
・もずく酢
・レタスと卵のスープ
でした。
ポーク入りポテトサラダです。
スパムをカリカリに焼いて沖縄風の
ポテトサラダを作りました。
もずく酢です。
ヒデさんが作ってくださいました。暑い日に
酢の物はさっぱりしていいですね♪
ナスのあげびたしです。
ナスは夏野菜ですが、西表ではもう夏のようで
ナスがいっぱいです。なので今日は贅沢に
いっぱい使ってあげびたしにしました♪
牛肉とゴーヤの炒め物です。
味付けは甘辛く、ご飯がすすむ味に。
暑い日が続きますがスタミナつけて頑張りましょう♪♪
先日、バラス島シュノーケルツアーに連れて行って
もらいました!!
バラス島に上陸!!ちっちゃーい(笑)
素潜り中のたっちゃん。運動神経がいいため
すいすい潜っていました。私はまだまだ特訓中…
やっぱり海は最高ですね♪とっても楽しかったです。
ありがとうございましたー!!
宿スタッフ なおみ
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