ビーフチビで気分転換
2017/02/04 マリウドのごはん
こんばんは。今日は午後からのお夕食作りがスタートしても
メニューが決まらない。作りながら考える…なんてことを
していました。作りたいものがいっぱいあるなんて
なんて贅沢な悩みなんでしょうか。
では本日、２月４日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・ナスの揚げびたし
・カンパチのフライ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・もずく酢のビーフチビのせ
・アーサー汁
でした。
カンパチのフライです。
康次郎さんから『揚げ具合がカンペキだ!!』のお言葉を
いただきました。もともと美味しいお魚ですが揚げ方一つで
変わるのですね。次も完璧な揚げ具合を目指します。
ナスの揚げびたしです。
まさとさんに伝授していただいたレシピ。
本当に美味しいので作れるようになって嬉しいです。
早くまた作りたいなー。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
苦くないようにしてからサラダにしているので
とっても食べやすいですよ。
もずく酢のビーフチビのせです。
いつもはキュウリや生姜をのせることが
多いのですが、今日はなみさんにおしえて
いただいてビーフチビをのせてみました。
なんだかもずく酢の見た目が可愛くなりました。
いつものメニューも少し変えるだけで雰囲気が変わって
料理がまた楽しくなりますね。
明日の料理はどんなことをしてみようかなー？
宿スタッフ なおみ
