島魚の揚げ煮(*^-^*)
2026/02/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
2月19日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒め
*デザート(冷凍パイン)
・島魚の揚げ煮
・じゃがニラバター
・ゴーヤの佃煮
・西表島近海産バラハタのお刺身
。島魚のあら汁
でした。

島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
デザートに冷凍パインです。

島魚の揚げ煮です。
揚げた魚に野菜の入った出汁に付けて煮込んでいます。

じゃがニラバターです。

ゴーヤの佃煮です。
常備の佃煮としてもお弁当にもピッタリのおかずレシピです♪
西表島近海産バラハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
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