2025/03/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め
・焼き茄子のおろしポン酢
・青パパイヤと大葉のサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産イトヒキアジの味噌汁
・はっさく
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
希少な部位です。お泊まりのお客様が
少数名のときに出せるお料理(*^-^*)
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
甘辛い味付けになっています。
焼き茄子のおろしポン酢です。
こちらのおろしポン酢にはミトレア農園
島レモン果汁がたっぷり入っています。
青パパイヤと大葉のサラダです。
さわやかな味わいに。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産イトヒキアジの味噌汁です。
＊おまけ＊
ほんのり明けてゆく朝の空。
真っ赤な太陽が浮かんできました。
