2024/01/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の煮付け
・豆腐チャンプルー
・もずく入り出汁巻き卵
・ゴーヤと玉ねぎの梅サラダ
・西表近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表近海産ホオアカクチビの味噌汁
でした！
島魚の煮付けです。
オオタニワタリ、にんじんを付け合わせに。
豆腐チャンプルーです。
豚肉、キャベツ、にんじん、玉ネギ、ピーマン
と炒め合わせました。
もずく入り出汁巻き卵です。
西表島産もずくを使っています。
ゴーヤと玉ねぎの梅サラダです。
最後に花かつおを乗せて。
西表近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表近海産ホオアカクチビの味噌汁です。
＊おまけ＊
こんな寒い日は館内遊びに限ります。
小麦粉の期限が迫っていたのでクッキー作り。
サクホロに焼き上がり満足、いい午後です。
余談ですが使った小麦粉はこちら増田製粉所の
『赤煉瓦』という物で、焼き菓子特にクッキー
作りに適した粉だと感じます。
アーモンドプードル入れなくてもサクッと軽く
仕上がり、もうこれしか使いたくありません。
おすすめです。ぜひに。
