西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/11/16 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１１月１６日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・ゴーヤチャンプルー

　＊デザート（ピーナツの甘辛煮）

・島魚の西京焼き

・ピーマンの塩麴炒め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・西表近海産サヨリのお刺身

・もずくのおすまし

　でした。

ゴーヤチャンプルーです。

デザートに、ピーナツの甘辛煮です。

茹でたピーナツを、乾煎りして甘辛のタレで絡めました。

島魚の西京焼きです。

ピーマンの塩麴炒めです。

塩麴は、自家製の物を使っています。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゴーヤ、玉ネギ、人参、ツナを和えています。

西表近海産サヨリのお刺身です。

常連のお客様が釣って来て下さいました。

もずくのおすましです。

椎茸のお出汁がよく出ています。