西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/06/05 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

６月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・ゴーヤの肉詰め

・カンパチと野菜の長命草ソース炒め

　＊デザート（オレンジ）

・きんぴらごぼう

・魚皮の酢味噌和え

・八重山近海産フエフキダイのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

ゴーヤの肉詰めです。

一度ボイルしたゴーヤにタネを詰めて焼いています。

最後にチーズをのせてバーナーで炙っています。

カンパチと野菜の長命草ソース炒めです。

カンパチ、キャベツ、人参、小松菜、ゴーヤ

沢山の野菜を自家製の長命草ソースで、炒めました。

きんぴらごぼうです。

魚皮の酢味噌和えです。

魚皮、ゴーヤ、玉ねぎ、ワカメを酢味噌で和えています。

八重山近海産フエフキダイのお刺身です。

オーナが、ジギングで釣って来たお魚です。

アラスジケマン貝のおすましです。