2023/04/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・焼き茄子の味噌ダレ和え
・とろろもずく
・西表島近海産サヨリとホシカイワリの刺身
・島魚のあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の揚げ煮です。
アカジンやアオチビキ、カンパチなどの魚を
揚げてゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、しめじの
入った煮汁でさっと煮付けました。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
もやし、玉ねぎ、キャベツも入っています。
焼き茄子の味噌ダレ和えです。
みえこさんに作っていただきました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産サヨリとホシカイワリの刺身です。
今日は贅沢に二種盛り♩♫
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
「このサヨリ寿司にするかー」
オーナー店主の気分がノッていたので、
今日は『や寿司』オープンです!(^^)!
スタッフ皆で美味しく頂きました♡
