西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/02/07 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです!(^^)!

２月７日マリウドの晩ごはんは･･･

・カマスのホイル焼き

・ピーマンの肉詰め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤのツナ和え

・西表産クロダイのお刺身

・島魚のあら味噌汁

でした！

カマスのホイル焼きです。

玉ねぎ、えのき、チーズ、マヨネーズ、カマス

最後にミトレア農園産のレモンをホイルで包んでオーブンで焼きました。

ホイル焼きは包まれたホイルを開ける瞬間が楽しいですね。

ピーマンの肉詰めです。

タネを作り、ピーマンに隙間なくきちきちに詰め込みました。

焼いたときに出た肉汁を使ってソースを作りました。

きんぴらごぼうです。

黒ゴマを使うといつもとちょっと違った雰囲気に。

ゴーヤのツナ和えです。

塩もみした玉ねぎも一緒に和えています。

少しお酢のきいた和風な味付けです。

西表産クロダイのお刺身です。

島魚のあら味噌汁です。

☆おまけ☆

どこからか紛れ込んできたキノボリトカゲちゃん。

手名付けているのは･･･

そう！みえこさん！

みえこさんの頭が心地良いのか、長い時間くつろいではりました。

この長ーいしっぽは１４cmありましたよ！

立派ですね(^^)

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