カンパチの和風ムニエル♪
2023/02/04 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^O^)
２月４日のマリウドの晩ごはんは･･･
・カンパチの和風ムニエル ～にんにく醤油～
・豚肉となすのピリ辛炒め
・かぼちゃの黒糖煮
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・八重山近海産キツネフエフキダイのお刺身
・あら汁
でした！
カンパチの和風ムニエル ～にんにく醤油～ です。
小麦粉をつけて良い具合に焼いたカンパチに
にんにく醤油ダレを絡めました。
さっと湯通ししたビーフチビを添えました。
豚肉となすのピリ辛炒めです。
豆板醤で辛味をつけています。中華風な味。
キャベツ、長ねぎ、玉ねぎも入っています。
かぼちゃの黒糖煮です。
黒糖と醤油のタレでこっくり煮ました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
クリームチーズのコクがおいしい一品です。
八重山近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
脂のノリが素晴らしいですね。
あら汁です。
◎おまけ◎
昨日は節分でしたね。
マリウドでも、みえこさんが賄いに恵方巻きを作ってくれました！
おいしかった～！
そしてそれを撮る人たち。
撮った動画はマリウドのインスタグラムにアップしています！（オーナーが）
毎日コツコツと更新中です！（オーナーが）
インスタものぞきに来てくださいね♪
とっても喜びます！（オーナーが）
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