西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/11/03 マリウドのごはん

こんにちは！(*^-^*)

宿スタッフの美恵子です。

１１月３日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・ふーチャンプルー

　　＊デザート（オレンジ）

・天ぷら盛り合わせ

　（島魚、アオリイカ、ゴーヤ、オクラ、ナス）

・タカセ貝とピーマンのバター醬油炒め

・ゴーヤと豚肉の梅サラダ

・チョウチョウコショウダイのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

ふーチャンプルーです。

家の母の味を再現しています。

ちゃんと再現出来てるかな？…(^_^)

天ぷら盛り合わせです。

島魚のアオチビキとアオリイカ、ゴーヤ、ナス、オクラの

天ぷらです。

タカセ貝とピーマンのバター醬油炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

タカセ貝は、湯がいた後に圧力鍋で、処理しています。

ゴーヤと豚肉の梅サラダです。

こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。

チョウチョウコショウダイのお刺身です。

西表島近海のお魚です。

島魚のあら汁です。

＊おまけ＊

雨がずっと降っている西表島…

最近の私の趣味(*^-^*)

島の素材を使って作りました。

初めてにしては、いい感じに仕上がりました。(^_^)

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