アーラミーバイにおろしポン酢♪
2022/10/06 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１０月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アーラミーバイのおろしポン酢
・ゴーヤチャンプルー
・かぼちゃの黒糖煮
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・本ガツオの刺身
・カワシビのあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
アーラミーバイのおろしポン酢です。
まるで鶏肉のようなアーラミーバイを
片栗粉で揚げて、おろしポン酢を上に
かけています。
ゴーヤチャンプルーです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
かぼちゃの黒糖煮です。
こっくりと煮て最後に山椒の葉を
乗せました。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
大葉も細切りにして混ぜ込んでいます。
本ガツオの刺身です。
康次郎さんの釣ってこられた本ガツオ
満を持して今日登場です!(^^)!
カワシビのあら汁です。
よーーーく脂の乗ったカワシビでした。
＊おまけ＊
１１月の５日と６日に開催されるようです!(^^)!
３年に一度のとても素敵なイベントです☆★
西表島では人をピトゥと呼び、
島人はシマピトゥと読みます。
この時期に来られる方どうぞのぞいて
みてはいかがでしょうか(^^)
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