2022/10/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・かまいのとんかつ
・島魚と野菜の甘辛酢炒め
・筑前煮
・島魚の皮とゴーヤのナムル
・西表島近海産オオヒメの刺身
・マクブの味噌汁
・ミトレア農園産の島バナナ
でした！
島魚の甘辛酢炒めです。
にんじん、ピーマン、キャベツ、玉ねぎが
入っています。
かまいのとんかつです。いのかつ？？
慶太君の獲った猪を今日はとんかつ風に
しました。下処理としてはフォークで
プスプスして塩胡椒と醤油と酒で下味
を付けています。
筑前煮です。
みえこさんに作っていただきました。
島魚の皮とゴーヤのナムルです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
康次郎さんの釣ってこられたオオヒメの
刺身です。
康次郎さんの釣ってこられたマクブの
味噌汁です。初めてマクブを汁物に
しました。
＊おまけ＊
今日いのかつにお付けした島レモンは
今日収穫してきました♩♫
ミトレアキャンプ場で立派に実っています。
ちなみに産地はおたけの家の前です。
康次郎さんと収穫してきました。
まだもう少し採れそうです。
