2022/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリのみぞれあん
・かまいチャンプルー
・もずくの天ぷら
・大根と大葉のサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・車麩のおすまし
・ミトレア農園産レンブ
でした！
ツチホゼリのみぞれあんかけです。
実は高級魚だそうなツチホゼリ。
柔らかいけどプリッとな身が美味しい
お魚です。お出汁の効いたみぞれあん
と一緒にどうぞ。
かまいチャンプルーです。
慶太君の獲ってきたかまいで炒め
合わせました。下味ににんにくと
生姜をすりこんでいます。
もずくの天ぷらです。
クワの葉も入っています。
みえこさんに作って頂きました。
大根と大葉のサラダです。
こちらもみえこさんに。
大葉の香りが爽やかです♩
八重山近海生マグロのお刺身です。
＊おまけ＊
マリウド産のお土産のご紹介です!(^^)!
おてふきん(^-^)
けんさんの奥さんのかなさんが一枚一枚
手作りされています。ヤマネコとイエネコ
のプリントが可愛いです♡♡
新館のフロントで販売しております。
油味噌と一味(^-^)(^-^)
マリウドの海人ツアーや朝食のテーブル上
にておなじみの油味噌と、ミトレア農園産
島とうがらしを使って作った激辛一味。
油味噌は康次郎さんが、一味とクースと
ジャムはみえこさんが作っています。
どちらも新館、本館で販売しています。
油味噌も一味も、御飯やおそばに乗せる
だけでなく色んな料理の調味料にも使え
ます♩ぜひお試しください♫
