ビーフチビ×ネギ塩♪
2022/03/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月９日流れる季節の真ん中の日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・豚肉とビーフチビのネギ塩ダレ炒め
・カボチャのそぼろ煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・まぐろの刺身
・島魚のあら汁
・みえこさん特製ムーチー
でした！
島魚のおろしポン酢です。
色んな島魚のあらを揚げておろしポン酢の
タレをかけました。青ネギを最後に乗せて。
豚肉とビーフチビのネギ塩ダレ炒めです。
ビーフチビは和え物でも炒め物でも使える
とてもお役立ち山菜です。
カボチャのそぼろ煮です。
とても甘いカボチャでした。
じっくりことこと煮込みました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後に鰹節を乗せました。
まぐろの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
先日捕れたての島ダコを使って、
まかないをタコ焼きにしました。
ガス式のタコ焼き器を康次郎さんに買って
頂いたのでそれを初おろし♡
タコ焼きはやっぱり火力ですよね♡
皆で美味しく頂きましたo(^ε^)o
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