2022/02/23 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
２月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのホイル焼き
・かまいチャンプルー
・ゴーヤとささみの味噌マヨ和え
・もずく酢
・まぐろの刺身
・島魚のあら汁
・島レモン入りレアチーズケーキ
でした！
カンパチのホイル焼きです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ミトレア農園産の島レモンを最後に乗せて
閉じ込めました。
かまいチャンプルーです。
かまいは塩こしょうとにんにく、生姜で
下味を付けてキャベツ、にんじん、玉ネギ
とたっぷりのニラとで炒め合わせました。
今日の付け合わせ小鉢は島レモンが入った
レアチーズケーキです。島レモンまるまる
１個果汁を絞って作りました。
レモンの皮も薄く削いで細切りにして
乗せました。いい香りがするし無農薬
なので安心して食べられます。
ゴーヤとささみの味噌マヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
もずく酢です。
もちろん西表島産のもずくです。
最後に生姜と山椒の葉を乗せました。
まぐろの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
１サイズ小さいマリウドTシャツを着ている
イチローさん。背中がガチムチしてます。
かわいいですね(*’ω’*)
