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西表島マリウドブログ

お魚の美味しい季節到来!(^^)!

 2022/01/14 マリウドのごはん

 

こんにちは!

宿スタッフの美恵子です。

1月14日のマリウドの晩ご飯の献立です。

 

 

・オオタニワタリと牛肉のオイスターソース炒め

 *デザート スターフルーツのシロップ煮

・カンパチのバター焼き

・人参しりしり

・きゅうりの塩昆布和え

・イシフエダイのお刺身

・豚汁

 でした。

 

 

オオタニワタリと牛肉のオイスターソース炒め

です。オオタニワタリ、もやし、牛肉を、

オイスターソースたっぷりのタレで炒めました。

 

カンパチのバター焼きです。

クレイジーソルトなどのハーブソルトで

下味を付けたカンパチを、小麦粉を付けて

バターで、焼きました。

シンプルですが、魚の脂もノリノリなので、

満足のお味です。

シークワーサーを、添えています。

 

人参しりしりです。

人参、ポーク、ネギ、卵で、作って

います。ポークを、ツナに変えても

美味しいですよ(*^-^*)

 

 

きゅうりの塩昆布和えです。

さっぱりとお味です。

 

イシフエダイのお刺身です。

オーナーが、ジギングで、釣って来た

お魚です。シークワーサーを、添えて

います。

  

豚汁です。

具沢山の豚汁にしました。

寒い時は、豚汁!!(>_<)

 

*おまけ*

内地のお友達から、私のSNSを見て

シュトーレンって何??と言われて、

食べてみたいという事で…

作ってみました。

皆さんは、知ってますか?

出来ました。😋

今年、成人を迎えた息子とお友達へ

美味しいって言ってくれますように!!

 

からの~

今日から、ジャム仕事を再開しようと

思います。

これは、オオミグワという桑の実です。

沢山の方に、食べて頂きたいジャムの

一つでもあります。

是非、ご賞味ください。


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