2021/10/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月４日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・カンパチのホイル焼き
・あんかけ揚げ出し豆腐
・じゃが芋のそぼろ煮
・青パパイヤのアンチョビサラダ
・アオチビキのお刺身
・島魚のおすまし
でした。
カンパチのホイル焼きです。
玉ネギとエノキレモンを添えて
オーブンで焼きました。
あんかけ揚げ出し豆腐です。
揚げた豆腐に具材たっぷりの
あんをかけました。
じゃが芋のそぼろ煮です。
青パパイヤのアンチョビサラダです。
アンチョビと島レモンで和えて青しそを
添えてあります。
アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のおすましです。
島レモンを絞ってさっぱりと
仕上げました。
＊おまけ＊
緊急事態宣言も解除され、少しずつ
元の日常に戻りつつあります。
マスク生活が日常になり、マスクを
していない生活が恋しいですね。
もう少しの我慢ですね。
頑張りましょうね(*^-^*)
いつかの夕方の船浦湾です。
ホットする景色です。♡
