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西表島マリウドブログ

 <西表島大自然ツアー> カテゴリーの記事

脂ののったカツオ!!

 2020/11/07 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(^^♪

宿スタッフのえみです。

11月7日の晩ごはんは…

・ツチホゼリの煮付け

・豚肉のニラもやし炒め

・大根のそぼろあんかけ

・ゴーヤとツナの和え物

・カツオの刺身

・アーサーと卵のスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

・ツチホゼリの煮付け

やすじろうさんが釣ってこられた

ツチホゼリをにんじんと一緒に

煮付けにしました。

 

・豚肉のニラもやし炒め

豚肉、玉ねぎ、ニラ、もやしを蜂蜜の

入った合わせ調味料でいためました。

 

・大根のそぼろあんかけ

じっくり煮込んだ大根にそぼろあんを

かけました。

 

・ゴーヤとツナの和え物

 

・カツオの刺身

やすじろうさんの釣ってこられたカツオ

脂がよくのっていてとっても美味しかったです。

 

・アーサーと卵のスープ

 

*おまけ*

今日は夏??と思うぐらい天気がよく

暑かった西表。

なんと日本で1番気温が高かったみたいです。

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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています!

自然溢れる西表島で働いてみませんか?

ツアーガイドの募集をしています♩♫

お気軽にお問い合わせください♪

TEL 0980-85-6578

求人担当 西野


サヨリで天ぷら♪

 2020/10/29 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月29日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・天ぷら盛り合わせ

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・島ダコと大根の煮物

・ゴーヤとツナの塩昆布和え

・カンパチの刺身

・かまい汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

天ぷら盛り合わせです。

常連のお客様の釣ってきてくださった

サヨリと四角豆、ゴーヤ、茄子を揚げ

ました。天つゆも手作り。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

玉ネギも加えて甘辛く炒めました。

 

 

島ダコと大根の煮物です。

彩りを添えるためミトレア農園産

丸オクラもさっと煮付けました☆★

 

 

ゴーヤとツナの塩昆布和えです。

 

 

カンパチの刺身です。

 

 

かまい汁です。

今日で研修を終えたさわくんが

気になっていたイノシシ料理(‘ω’)

次はチャンプルー作りますね(‘ω’)

 

*おまけ*

 

 

今日もミジュン探しの旅へ。

ここは上原の海を一望できる場所です。

 

ミジュンの群れは引っ越ししていたので次回に順延♩

 

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ミトレア農園産うりずん

 2020/10/11 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

10月11日の晩ごはんは…

・青パパイヤと島魚のあら煮

・豚肉のニラモヤシ炒め

・四角豆のツナマヨ和え

・ごぼうのしぐれ煮

・シロダイの刺身

・あら汁

 

・青パパイヤと島魚のあら煮

ミトレア農園で採れた青パパイヤと

やすじろうさんの釣ってこられた

島魚を一緒に煮ました。

 

・豚肉のニラモヤシ炒め

甘味に少し蜂蜜を入れ、豚肉、ニラ、玉ネギ、

もやしをごま油や醤油で炒めました。

 

・四角豆のツナマヨ和え

ミトレア農園で採れた四角豆です。

このようになってます。

四角豆は“うりずん”とも呼ばれて

います。

うりずんとは沖縄の言葉で旧暦の2.3月

春分から梅雨入り前までの初夏を表す言葉で

「潤い初め(うるおいぞめ)」が語源に

なっているそうです。

 

・ごぼうのしぐれ煮

 

・シロダイの刺身

 

・あら汁

 

*おまけ*

ベリーを愛するとこちゃんがベリーを

ブラッシング!!

とっても気持ちよさそうなベリーでした。

― Go Toトラベルに関してのお知らせ - 

 先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、

 経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。

お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。

お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。

 


奥西表島シュノーケルツアー

 2020/10/03 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー

こんばんは、とこです^^

今日は海人ツアーへ行ってきました!

今朝も昨日と同じく朝からまとまった雨が降りどんより雲(>_<)

雨雲レーダーでは10時に抜ける予報!

午後から晴れることを信じ出発!

1ポイント目は崎山へ♪

東北の風が強かったけど、島影のおかげでそこまで波の影響もなかったです♪

透明度もよく泳いでいて気持ちよかった~~

 

次は泳ぎ釣り!

 

ほとんどの方が釣ってくださって、すぐ人数分の魚を確保できました^^

もう空は青空が広がりいいお天気に♪

 

 

お昼ごはんはアオチビキのお刺身となめろう、釣りあげたノコギリダイのガーリック炒め。

どれも絶品で美味しい~~♪

 

そして午後は網取へ

朝見れなかった網取ブルーが見れました!

太陽大事(^O^)!

網取も透明度良くて、流れもなく

まったり泳ぎました^^

 

砂地のおかげで海の中が明るくてきれい☆

そして崎山で引っ張りシュノーケル!

ここ最近北風が強く、うねりがあったりしてできなかったので久しぶりに引っ張りシュノーケルができました♪

 

お客様のご希望もあり、アカネハナゴイ・キンギョハナダイのポイントへ!

 

いっぱいの群れにナンヨウハギ!

「キンギョ鉢の中を泳いでいるみたい」とここのポイントをみなさん気に入られてました^^

ここも透明度◎!

流れもなく最高でした!!

 

船の上に上がると肌寒い季節になりました…

すっかりもう秋の気配。

夏はもう終わりかな??

 

トコ


海人ツアー

 2020/09/24 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー

こんばんは、トコです^^

今日は海人ツアーへ行って来ました♪

朝からどんより雲…晴れ予報だった気が…

お客様と晴れて~!!と懇願していたら、

晴れた~~~!!!!

風もまだ弱い!

でも曇っていじわるですね。どんどん太陽を隠していきました。

北風びゅーびゅーの中、

まずはウミガメポイント!

安定してこの子は逃げないでじーっと海底にいます♪

 

次はコーラルガーデンで泳ぎました🐠

まだ小さいデバスズメダイがいっぱい♪

 

一つの根に、カクレクマノミ×3、セジロクマノミ、ハマクマノミ、クマノミがいるんです😳!

ここは素潜りできる人でしたら全部近くで見れます^^

アンコールワットのようなサンゴが個人的にはスキです。

ずっと泳いでいると後半から太陽が出てきました😍

 

海の中がきらきらしてめちゃくちゃきれい!

 

お次は釣りです!

 

うねりがある中、みなさん頑張って釣ってくださいました!!

本当にお疲れ様でした!

みなさんのおかげで全員分の炒めようノコギリダイを調達🐟!

 

天気はコロコロ変わります…小雨が😢

 

こんな肌寒い日は温かいお味噌汁が身体に沁みます😊

 

午後の網取は、透明度がいい~!

太陽が心底ほしかった~

でも流れはないし、まったり泳げました♪

 

サンゴもりもり♪

引っ張りシュノーケルは波が高く出来なかったので、

アカネハナゴイのポイントへ🐠

ナンヨウハギもいっぱいいるので、人気のポイントです^^

 

波もそこまでなく、流れもなかったので       

久しぶりに作ったバブルリングが大成功😁

 

今日参加してくださったみなさん、絶対リベンジに来年来ると

おっしゃっていたので来年もお会いできることを楽しみにしています!

引っ張りシュノーケルが来年はできますように!

 

トコ


ユツンの滝ツアー

 2020/09/23 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

こんにちは!とこです。

過ぎてしまいましたが、9月21日ユツンの滝へ行ってきました!

風が強く海人ツアーが中止になってしまったので💦

風が強い日は山は涼しい!

片道約2時間の道のりですが、快適に登ることができました♩

途中、水浴びをし、

震えてもまた歩けば体はポカポカ☀

時より、開けたところでは青空も見えました^^

『パイナップル岩』

雨も降ったり止んだりであんまりトカゲ類には会えなかったですけど、

安定してキノボリトカゲはいました😄

かわいいハラブチガエルのこどももいました♪

ユツンの滝に到着!

ここから滝上に上がるときが一番ヒルが多くて2人で計8匹ぐらいつきました(>_<)

 

滝上の景色は、

 

向こうから雨が迫ってきてるのが見えていて、雨がくる前にダッシュでご飯の準備!

結果、雨の中のランチになりました(;´・ω・)

西表島産雨入りそば、美味しかったですね!笑

雨が降ると、苔がそれはもうきれいで、

 

苔たちは生き生きとしていました^^

私はここの空間がお気に入りです♪

 

苔好きにはたまりません♡

そして雨が降ったからもう足元はめちゃくちゃ滑る!!!!

 

滑るたびに、喉にいる小さなおじさんが登場しました(^_-)-☆(野太い声が出ます笑)

「何回も西表島来てるけどハブ見たことないんですよね」と、

お話していた矢先、足元に

こどものハブが!!!

私は気付かず普通に通過。お客様が見つけてくださいました(>_<)

ここの一枚岩も滑る滑る😱

マンツーマンだしお客様のご希望でマヤロックにも立ち寄りました!

きれいな滝です♪

滝に打たれて遊んで、寒くなく水遊びが楽しかったです😍

そしたら晴れてきた~!!

トウツルモドキがくっついていてかわいいかったです^^

モダマ池にも立ち寄り、

川に横たわっていたモダマが

陸に上がっていました(◎_◎;)!

増水して動いたのかな…?

トロッコ列車みたい。

 

常連さんだけどゆっくりお話しすることがなかったので、

いろんなお話ができて楽しかったです!

今度は海人リベンジしましょう!

 

トコ

 


島魚×アボカド♪

 2020/09/21 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月21日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・島魚のフライアボタルソース

・牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・四角豆の胡麻和え

・シロダイの刺身

・ナガサキフエダイの味噌汁

・ミトレア農園産パイン

 

でした!

 

 

島魚のフライアボタルソースです。

島魚は主にカンパチやアオチビキを

使っています。アボカドのタルタル

は少しのマヨと塩胡椒のみ入れました。

 

 

牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒めです。

にんじん、青パパイヤ、もやしも入っています。

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

花かつおを乗せて。

 

 

四角豆の胡麻和えです。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

シロダイの刺身です。

 

 

ナガサキフエダイの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

ミトレア農園で採れた島レモンを使って

果実酒作り(*^_^*)

 

あいさんがたくさん作ってくださいました。

できるのは1ヶ月後くらいだそうです。

 

楽しみーーー☆★

 

 

― Go Toトラベルに関してのお知らせ - 

 

 先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、

 経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。

お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。

お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。

 


バラス島鳩間島シュノーケルツアー

 2020/07/29 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー

こんにちは、とこです^^

今日はバラス島シュノーケルツアーへ行って来ました!

昨日ピナイサーラの滝へご案内したグループと、

今日お休みの宿スタッフと農園スタッフで行って来ました♪

 

80歳のおばあちゃんは健脚で本当に元気!

昨日のピナイサーラの滝も

登って下って、滝でも泳いで、とても80歳には見えなかったです😲!

コロナが流行る前までジムに行かれていたので泳ぎも堪能!

 

今日は東風が強かったので少し海はばしゃばしゃでした💦

でも無事4ポイントすべて泳ぎきってきました🐠

 

まずは極小のバラス島へ。ちっさ!!

 

1ポイント目はバラス南へ

 

手の届きそうなところにいっぱいのデバスズメダイ♪

台風がこないせいで海水温が上がり少しずつ白化してきています…

 

2ポイント目は中野沖瀬

写真では全然伝わらないのが残念……

めっちゃくちゃ魚が群れているんです!!見応えがあります!

 

ロクセンスズメダイやオキナワスズメダイ、デバスズメダイにグルクンの幼魚…!

ほんとここのポイントがお気に入り😍

鳩間島へ向かう最中、船を止めて一枚^^

3ポイント目は

潜るお客さんがいると写真撮るのが楽しい♪

 

4ポイント目はウミガメ

 

アオウミガメとタイマイが見れました^^

 

そして今日は一眼レフを持ってきて撮影♪

ジャンプ!

休みで来てたスタッフもジャンプ!

鳩間島のビーチは本当に美しいです。

 

トコ                 


ピナイサーラの滝半日ツアー

 2020/07/24 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

こんばんは!とこです。

今日はピナイサーラの滝AMツアーへ行って来ました🛶

カヤック置き場にはサガリバナがちらほら落ちていて朝から癒されました😊

そしてピナイサーラの滝が混んでいるので朝早めに出発!

 

水面が鏡のよう!朝一はこの光景が見れるからたまりませんね♪

貸切のヒナイ川を漕いでいきます♩

ちなみに、一人乗りに乗られているのは60代の方です!

私の母とあまり変わらない年齢で、すいすい初めてのカヤックを漕がれていました!

 

トレッキングはむっちゃくちゃ暑かった~~~💦

 

暑いので、

 

滝遊びがめちゃくちゃ気持ちいい♪

コナカハグロトンボの交尾が見れました!ハートになるんです♡

 

滝でゆっくりして、

滝に感謝し、岐路に立ちます

アオミオカタニシがいました♪

太陽が木々や葉の間から漏れて木漏れ日がきれいなんです^^

晴れたトレッキングはめちゃくちゃ暑いけど、こういう光景を見れるから好きなんだよな~

 

帰りも悠々と漕いで帰って来ました🛶

半日だと話したりない!(笑)

またぜひ遊びにいらしてください\(^o^)/

 

トコ


シロブチハタの刺身!!

 2020/07/18 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

7月17日の晩ごはんは…

・島魚の野菜あんかけ

・豚もやしニラ炒め

・オクラの塩昆布あえ

・なすの煮浸し

・シロブチハタの刺身

・あら汁

 

・島魚の野菜あんかけ

やすじろうさんの釣ってこられた魚に

たまねぎ、にんじん、ピーマン、えのきの

やさいあんをたっぷりかけました。

 

・豚もやしニラいため

甘味には蜂蜜を少し入れて作っています。

 

・オクラの塩昆布あえ

ミトレア農園で採れた丸オクラを

塩昆布であえました。

 

・なすの煮浸し

 

・シロブチハタの刺身

やすじろうさんの釣ってこられたシロブチハタ!!

とっても美味しかったです。

 

・あら汁

 

*おまけ*

りさちゃんにヘアカットをしてもっらった

お2人さん!!

たけちゃん

りくちゃん

髪の毛がさっぱりし、爽やかイケメンに

なりました。

 

 


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