西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/08/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島産キツネフエフキダイの揚げ煮

・かまいチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・ゴーヤとアボカドの卵サラダ

・西表近海産アオチビキの刺身

・ケマンガイの赤だし

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイの揚げ煮です。

にんじん、たまねぎ、ピーマン、しめじの

入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。

かまいチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

味噌ベースの味付けです。

ジーマミー豆腐です。

ゴーヤとアボカドの卵サラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

ケマンガイの赤だしです。

＊おまけ＊

イチロー待望の写真集が届きました。

秋元真夏さんの『淡淡』なんとベリー

もワンショット掲載させていただいて

おりますありがとうございます。

カヌーも楽しまれていたよう。

マリウドでご案内させていただきました。

｛ボクがおすすめした可愛いポーズですよー

 2025/08/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

」

・西表近海産アオチビキのパン粉焼き

・島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒め

・大根と豚肉の煮物

・もずくと大葉の梅酢和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・西表島産パイン

でした！

西表島近海産アオチビキのパン粉焼きです。

バジルを練り込んでオリーブオイルで焼いています。

島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒めです。

大根と豚肉の煮物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

もずくの梅酢和えです。

マリウド産の大葉がふんだんに入っています。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

梨の皮むき名人になりつつあるイチロー。

途切れず切り終えてめっちゃ嬉しそうです。

イチローに梨を送ってくださったご友人様、

ありがとうございました(´；ω；`)

スタッフも一同美味しくいただいてます♡

 2025/08/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツチホゼリの煮付け

・ふーチャンプルー

・茄子の煮浸し

・ゴーヤとアボカドの卵サラダ

・西表島近海産カスミアジの刺身

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・西表島産パイン

でした！

西表島近海産ツチホゼリの煮付けです。

ふーチャンプルーです。

茄子の煮びたしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ゴーヤとアボカドの卵サラダです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産カスミアジの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

ええお出汁が出ていました～

＊おまけ＊

マリウドのヤングなガール達のお休み

の様子です。楽しそう&暑そう。

 2025/08/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ゴーヤと山芋の塩昆布和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産アオチビキの味噌汁

・西表島産パイン

でした！

西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

みじゅんの唐揚げです。

西表島近海で投網したみじゅんです。

ゴーヤと山芋の塩昆布和えです。

ツナも入っています。

最後に花かつおを乗せています。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産アオチビキの味噌汁です。

＊おまけ＊

９月の５日と６日は沖縄の旧盆につき

去年に引き続き道ジュネをします!(^^)!

練習にも大勢の人々。新曲もありみんな

とてもとてもとても頑張っています。

 2025/08/23 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^O^)

８月２３日マリウドの晩ご飯の献立です。

甲子園決勝！沖尚優勝しましたねっ！

・鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒め

・島魚の西京焼き

・ゴーヤの佃煮

・もずく酢

・八重山近海産マグロの刺身

・くるま麩のおすまし

鶏肉と野菜のネギ塩ダレ炒めです。

ネギをたっぷりめに入れました。

デザートは生のパイナップルです♪フレッシュ！

島魚の西京焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

最強です。

ゴーヤの佃煮です。

甘辛に仕上げています。

ごはんもススムし、お酒のおつまみにも良いですね。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

くるま麩のおすましです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

◆おまけ◆

ガイドたちが楽しそうに集まってたのでのぞいてみたら。

たけちゃんがそあらに頭を刈り上げてもらってました。

意外とそあらは上手いとか！

満足な仕上がりだったそうです。

ちなみにいちろーもパーマかけてイメチェンしたみたいです。

楽しそうで良い写真(^^)

 2025/08/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・ピーマンともやしの塩麴炒め

・アボカドとゴーヤのマヨ和え

・八重山近海産マグロの刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

・冷凍パイン

でした！

島魚のあらの唐揚げです。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

ピーマンともやしの塩麴炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

アボカドとゴーヤのマヨ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

アラスジケマン貝のおすましです。

＊おまけ＊

今日も朝からいいお天気でした。

ずっといいお天気です。

しばらく台風の心配はいらなさそうです(‘;’)

 2025/08/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アカジンの煮付け

・牛肉とゴーヤのチャプチェ

・小松菜の白和え

・アンチョビマッシュポテト

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤとバナナ

のヨーグルト

でした！

西表島近海産アカジンの煮付けです。

やっぱり煮付けはアカジンですよね。

牛肉とゴーヤのチャプチェです。

小松菜の白和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビマッシュポテトです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

近頃の夕方は暑さもやわらぎ過ごしやすい

西表島です。日の入りも少しだけ早くなっ

たような気のする西表島でした。

 2025/08/20 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のマース煮

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・島ダコのアンチョビガーリック炒め

・島魚の皮と大葉の三杯酢和え

・八重山近海産マグロの刺身

・もずく汁

・冷凍パイン

でした！

島魚のマース煮です。

アーサをたっぷり入れています。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

島ダコのアンチョビガーリック炒めです。

ピーマン、玉ねぎ、キャベツと炒め合わせています。

島魚の皮と大葉の三杯酢和えです。

最後に糸唐辛子を乗せました。

八重山近海産マグロの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

これなんだと思いますか。

イクラじゃないですよ。

ナマコの表面拡大の図でした(*^-^*)

 2025/08/19 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのおろしポン酢

・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め

・茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・ゴーヤともやしのナムル

・八重山近海産マグロの刺身

・アーサと卵の中華スープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産カンパチのおろしポン酢です。

大根おろしたっぷりです。

青ネギを乗せています。

ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。

茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

アーサと卵の中華スープです。

＊おまけ＊

大見謝川でゆらゆら浮かぶ花のような

葉っぱ。夏はまだまだ続きます。

 2025/08/18 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・じゃがにらバター

・ゴーヤとアボカドのたまごサラダ

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

肉味噌大根です。

よーく煮込んだ大根にたっぷりの肉味噌を

乗せました。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

じゃがニラバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

アボカドとゴーヤのたまごサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

この前の海人ツアーで目の前を泳いで

いたイソマグロです。なかなかの良い

サイズでした。追いかけ回してしまい

ました。