西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2026/01/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ブダイと野菜のネギ塩炒め

・青パパイヤとピーマンとにんじんの肉巻き

・みじゅんのパン粉焼き

・もずく酢

・西表島近海産アザハタの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・西表島産冷凍パイン

でした！

ブダイと野菜のネギ塩炒めです。

ネギ塩ダレにはレモン果汁がたっぷりです。

青パパイヤとピーマンとにんじんの肉巻き

です。牛肉を巻いて甘辛のタレでてりっと

焼いています。

みじゅんのパン粉焼きです。

完熟シークワーサーを添えています。

もずく酢です。

こちらの三杯酢の酸味みはシークヮーサー

果汁もたっぷり。爽やかな味わいです。

シークヮーサーの薄皮も刻んで乗せました。

西表島近海産アザハタの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

風が無くて太陽の出ている日は、

何時間でもお庭に居れちゃいますね。

 2026/01/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ

・鶏の塩唐揚げ

・とうがんと鶏肉の煮物

・パパイヤイリチー

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤと冷凍パイン

でした！

カンパチの甘酢あんかけです。

糸唐辛子を乗せています。

鶏肉の塩唐揚げです。

ティダカン館産シークヮーサーを添えています。

完熟な見た目より甘味は少なくちゃんとすっぱい

シークヮーサーです。

とうがんと鶏肉の煮物です。

パパイヤイリチーです。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

あたたかかった日(*^-^*)

ハンモックが気持ち良いのは人も犬も同じ

みたいです♡♡

 2026/01/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんと鶏肉の煮物

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ゴーヤのおかか和え

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤと冷凍パイン

でした！

とうがんと鶏肉の煮物です。

糸唐辛子と青ネギを添えています。

ブダイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。

みじゅんの唐揚げです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを

添えています。

ゴーヤのおかか和えです。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

突然の夏日!(^^)!

ベリーちゃんと、不死鳥みたいな雲です。

 2026/01/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのホイル焼き

・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き風炒め

・とうがんとアーサの煮物

・小松菜とゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産カンパチのあら汁

・冷凍パイン

でした！

カンパチのホイル焼きです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き風炒めです。

茄子、キャベツ、玉ネギも入っています。

とうがんとアーサの煮物です。

アーサは西表島で採れたものです。

小松菜とゴーヤの胡麻和えです。

彩りににんじんもプラス。

カンパチの刺身です。

カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

全国的に広がっている寒波の影響で

今雪がたくさんの地域で降っている

様です。生温い寒さかもしれません

が西表島も北風の影響で結構な寒さ

です。

一週間前はあたたかかったのになぁ～～～

今は八重山も厚手の上着が必要です!(^^)!

 2026/01/22 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・シロダイのパン粉焼き

　＊デザート（大学芋）

・とうがんのそぼろあんかけ

・パパイヤイリチー

・ゴーヤの佃煮

・西表島近海産カンパチのお刺身

・島魚の赤だし

　でした。

シロダイのパン粉焼きです。

ミトレア農園産島レモンを添えています。

デザートに大学芋です。

とうがんのそぼろあんかけです。

上にネギを添えています。

パパイヤイリチーです。

ゴーヤの佃煮です。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚の赤だしです。

 2026/01/21 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１月２１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

　＊デザート（ミトレア農園産フルーツパパイヤ）

・カツオの竜田揚げ

・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え

・からし菜ともやしのナムル

・西表島近海産カンパチのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

デザートにミトレア農園産フルーツパパイヤです。

上に島レモンのマーマレードジャムを添えています。

カツオの竜田揚げです。

ミトレア農園産島レモンを添えています。

焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。

上に糸唐辛子を添えています。

からし菜ともやしのナムルです。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/01/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの照り焼き

・かまいの味噌炒め

・焼き茄子の煮物

・アボカドと卵のサラダ

・西表島近海産スマガツオの刺身

・アーサと卵の中華スープ

・冷凍パイン

でした！

カンパチの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

かまいの味噌炒めです。

焼き茄子の煮物です。

最後に青ネギを乗せています。

アボカドと卵のサラダです。

こちらのアボカドはミトレア農園産の

アボカドでとてもクリーミーです。

スマガツオの刺身です。

生姜醤油でお召し上がりください。

アーサと卵の中華スープです。

＊おまけ＊

みんなの視線の先には・・・

馬がいます!(^^)!

 2026/01/12 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの生姜焼き

　＊デザート（大学芋）

・ナガサキフエダイのおろしポン酢

・パパイヤイリチー

・からし菜のごま和え

・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身

・とうがんのスープ

　でした。

豚肉とゴーヤの生姜焼きです。

デザートに大学芋です。

ナガサキフエダイのおろしポン酢です。

上にネギを添えています。

パパイヤイリチーです。

からし菜のごま和えです。

西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

とうがんのスープです。

 2026/01/11 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め

　＊デザート（ミトレア農園産フルーツパパイヤ＆島バナナ）

・島魚の揚げ煮

・大根とタコの味噌煮

・からし菜のツナマヨ和え

・西表島近海産スマガツオのタタキ

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。

デザートにミトレア農園産フルーツパパイヤと島バナナです。

島魚の揚げ煮です。

大根とタコの味噌煮です。

からし菜のツナマヨ和えです。

こちらでは、からし菜の事を島菜（しまな）ともいいます。

西表島近海産スマガツオのタタキです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/01/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのネギ塩ソテー

・かまいとからし菜の味噌炒め

・アーサ入り出汁巻き卵

・もずく酢

・西表島近海産スマガツオの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤと島バナナ

でした！

カンパチのネギ塩ソテーです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

かまい(猪)とからし菜の味噌炒めです。

付け合わせ小鉢はミトレア農園産のフルーツ

パパイヤと島バナナの豪華２種盛り!(^^)!

アーサ入り出汁巻き卵です。

もずく酢です。

スマガツオの刺身です。

今日、いまさっきまで海で泳いでいた

カツオ。新鮮過ぎて実が踊ってました。

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

西表島の日の出時間はとっても遅く、

今は７時半くらいです。

なので朝食作る時はもう完全に真夜中！

犬の散歩も暗闇の中です！早起きなので！

明け方の白いシルエットです。

早く明るくなってほしいものです。