西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2026/01/05 マリウドのごはん

あけましておめでとうございます。

2026年初登場、宿スタッフのゆかです(^^)

１月５日マリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏の塩唐揚げ

・ナガサキフエダイのパン粉焼き

・牛肉と長ネギのすきやき風

・ゴーヤの和風ツナ和え

・西表島近海産オオヒメのお刺身

・わかめスープ

鶏の塩唐揚げです。

シークヮーサーを添えました。

デザートはミトレア農園産フルーツパパイヤです。

ナガサキフエダイのパン粉焼きです。

こちらにもシークヮーサーを添えました。

牛肉と長ネギのすきやき風です。

しっかりとした甘辛い味付けでご飯が進みます。

ゴーヤの和風ツナ和えです。

西表島近海産オオヒメのお刺身です。

わかめスープです。

●おまけ●

2026年1月3日、西表島では成人式がありました。

お祝いでエイサーの出演をさせていただきました。

いつもは青衣装を着る私ですが、今回は赤衣装です。

マリウドからはうっちーと私が出演。

実はこの日はダブルヘッダーで、成人式のあとはほしのリゾートでも演舞を。

楽しかったです！

2026年もよろしくお願いいたします！

 2026/01/04 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１月４日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・ふーチャンプルー

　＊デザート（島バナ）

・カンパチのおろしポン酢

・里芋の煮っころがし

・もずく酢

・西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

ふーチャンプルーです。

デザートに島バナナです。

カンパチのおろしポン酢です。

上にネギを添えています。

里芋の煮っころがしです。

上にごまをふっています。

もずく酢です。

上に生姜、山椒をの葉を添えています。

西表島近海産ナガサキフエダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/01/03 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１月３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉とゴーヤの味噌マヨ炒め

　＊デザート（島バナナ）

・島魚のホイル焼き

・パパイヤイリチー

・人参サラダ

・西表島近海産スマガツオのお刺身

・カツオの赤だし

　でした。

鶏肉と野菜の味噌マヨ炒めです。

デザートに島バナナです。

島魚のホイル焼きです。

ミトレア農園産の島レモンを入れてホイル蒸しにしています。

レモンの酸味が程よくて美味しいですよ～。

パパイヤイリチーです。

人参サラダです。

西表島近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

カツオの赤だしです。

 2026/01/02 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

明けましておめでとうございます。

１月２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

　＊デザート（島バナナ）

・とうがんのそぼろあんかけ

・ごぼうのしぐれ煮

・ゴーヤのごま和え

・西表島近海産スマガツオのタタキ

・島魚のあら味噌汁

　でした。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートに島バナナです。

とうがんのそぼろあんかけです。

上にネギを添えています。

ごぼうのしぐれ煮です。

上に糸唐辛子を添えています。

ゴーヤのごま和えです。

西表島近海産スマガツオのタタキです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら味噌汁です。

 2026/01/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの照り焼き

・そーめんチャンプルー

・ジャーマンポテト

・島ダコと青パパイヤのサラダ

・西表島近海産カンパチの刺身

・中身汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産カンパチの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

そーめんチャンプルーです。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

島ダコと青パパイヤのサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

中身汁です。

お正月なのでですね。

こちらもマリウドの母みえこさんに

作っていただきました!(^^)!

＊おまけ＊

あけましておめでとうございます♩

お正月なので獅子舞とらです♫

２０２６年も皆さまにお会いできます事を

とても楽しみにしております(*^-^*)

変わらぬご愛顧を賜りますよう今年もどうぞ

よろしくお願いいたします♡♡

 2025/12/31 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１２月３１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉と野菜のネギ塩炒め

　＊デザート（揚げバナナ）

・島魚の西京焼き

・カボチャの黒糖煮

・なます

・西表島近海産スマガツオのタタキ

・カマイの年越しそば

　でした。

豚肉と野菜のネギ塩炒めです。

デザートに揚げバナナです。

島魚の西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

カボチャの黒糖煮です。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

なますです。

大根と人参、中華イカの入ったなますになります。

上に山椒の葉を添えています。

西表島近海産スマガツオのタタキです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

カマイの年越しそばです。

今年は、カマイのチャーシューを作ってみました。

とても美味しくできました。

今年もあっという間に終わってしまいますね～！！

２０２６年もマリウドをよろしくお願いいたします。

 2025/12/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのみぞれあん

・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産カンパチの刺身

・とうがんと鶏肉のスープ

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

でした！

カンパチのみぞれあんです。

鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

カンパチの刺身です。

とうがんと鶏肉のスープです。

＊おまけ＊

今年も残すところあと１日となりました。

まだ半袖にサンダルの西表島なので年末感が

全く感じられないですが明後日から２０２６

年です。

マリウドにお越しいただいた皆様、

マリウドを想ってくださった皆様、

２０２５年もありがとうございました!(^^)!

来年も皆様のお越しをスタッフ一同、

心よりお待ちしております！

 2025/12/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイの甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・茄子の煮浸し

・ひじきのツナマヨ和え

・西表島近海産スマガツオの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・冷凍パイン

でした！

ナガサキフエダイの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、えのきの入った

あんがかかってぢます。最後に青ネギを乗せて。

ふーチャンプルーです。

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作ってもらいました。

ひじきのツナマヨ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

スマガツオの刺身です。

こちら昨日釣ってきたばかりの新鮮

スマガツオを捌いてもらいました！！！

ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

先日の夕方すごく焼けた日です!(^^)!

ここはマリウドから歩いて１分の農道。

何を思いながら見ていたのだろうか・・・

 2025/12/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんのそぼろあんかけ

・西表島近海産カンパチのパン粉焼き

・タカセ貝のガーリック炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身

・もずく汁

・冷凍パイン

でした！

とうかんのそぼろあんかけです。

みえこさんに作ってもらいました。

カンパチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

タカセ貝のガーリック炒めです。こちらも

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

ほんだしや醤油で和風の味付けに。

最後に花かつおを乗せています。

西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

これはクリスマスの日(‘ω’)

写真中央に映る光っている物体は・・・

虹です☆

物凄い低い場所にかかる虹でした★

 2025/12/27 マリウドのごはん

こんにちは☆

宿スタッフのゆかです(^^)／

１２月２７日マリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのカレー醤油炒め

・島魚のヤンニョム風

・大根とこんにゃくの煮物

・魚の皮のおろしポン酢和え

・西表島近海産アザハタのお刺身

・カツオの赤だし

牛肉とゴーヤのカレー醤油炒めです。

デザートはミトレア農園産のフルーツパパイヤです。

島魚のヤンニョム風です。

みえこさんに作っていただきました。

大根とこんにゃくの煮物です。

三角こんにゃくには切り目を入れて味が染みるように。

山椒の葉を添えました。

魚の皮のおろしポン酢和えです。

みえこさんにお願いしました。

シークヮーサーの爽やかな香りがします。

西表島近海産アザハタのお刺身です。

カツオの赤だしです。

☆おまけ☆

今日、石川さんとテレビ電話しました。

間違えてアフリカに電話してしまったかなと思いました。

真っ黒やのにほんのり笑ってるのが見えます。笑

「冬もこの黒さをキープしてるのすごいな～」といちろーが言うておりました。