パパイヤ三昧♪
2019/03/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢
・茄子と豚肉の生姜焼き
・パパイヤイリチー
・小松菜と青パパイヤの梅おかか和え
・キツネフエフキダイの刺身
・もずく汁
・みえこさん特製金柑シロップ煮
でした！
島魚のあらの唐揚げおろしポン酢です。
島魚は主にカンパチ、キツネフエフキ、
シロブチハタ、アオチビキ、などなど
色んなのを揚げて大根おろしたっぷり
のポン酢だれをかけました。
茄子と豚肉の生姜焼きです。
青パパイヤとにんじんも入っています。
ケイティもいっぱい食べてくれたかな？？
パパイヤイリチーです。
にんじん、ポークと一緒に。
小松菜と青パパイヤの梅おかか和えです。
今日は物凄く色々な料理にパパイヤを
入れてみました。
玉ネギの役割を果たしてくれる
優秀なお野菜です☆★
キツネフエフキダイの刺身です。
脂がとんでもなくのっていました!(^^)!
とーーーっても美味しく頂きました♡♡♡
もずく汁です。
＊おまけ＊
新館のお庭の眺め☆★
めっちゃ晴れてるー!(^^)!
こんなに晴れて風も吹いてる日は
ただひたすら気持ちいい(*^_^*)
私はお昼寝をしていて、
やすじろうさんもご気分を良くされた様で
「外でメシだーーー」
というわけで、
ツアーから帰ってきた
たっちゃんと青空ランチ♩
こんな暑い日はスイカのお洋服が
着たくなるよね＼(^ε^)／
あー可愛いーーー♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３１日までご予約可能になります。
仙豆
2019/03/03 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
ナーラの滝へ！ケイトです！！
大阪からのお客様と宿スタッフのカナコさんと行きました！
チョーいい天気！！
川に入ると穏やかーに漕げます。
ゴールがあるのかわからないようなトレッキングをして、（もちろん、ゴールはあります）
滝修行！！
３月やけど気持ちいい～♪
お客様が撮って下さった写真！こーいうのほんま嬉しいです。
ツアー中の自分の写真ってあんまりないんだよなぁ。
最近ハマってること。
常連さんのメグさんからいただいた仙豆のケースを良い感じに撮ることです。笑
中には何が入っているかお楽しみに！！笑
ありがとうございました！！
ケイト
３月でも夏日です。
2019/03/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は午前中にピナイサーラの滝に行って来ました。
良い天気！！
気持ちいいです。
晴れているので山の雰囲気もいいですね。
滝に到着！！
虹もキレイに出てました。
最後まで良い天気でツアーができました。
今日は高校時代のお友達同士で旅行に来たお二人でした。
ずっと仲良しで羨ましかったです。
次に来たときは滝の上に挑戦しましょうね。
ガイド たつ
ゴーヤ×わさびマヨ♪
2019/03/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・セダカクロサギの和風あんかけ
・ふーちゃんぷるー
・焼き茄子のおひたし
・ゴーヤとささみのわさびマヨ和え
・カンパチの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
セダカクロサギの和風あんかけです。
今日も大きいですねー！
あんかけたりますかねー？
野菜たっぷり和風あんかけです(‘ω’)
ふーちゃんぷるーです。
ふみえさんに教わったふーちゃんぷるー。
キャベツ、にんじん、青パパイヤ、ニラ、豚肉に
車麩が入っています(*^_^*)
焼き茄子のおひたしです。
ジューシーに焼いた茄子を特製ダレに
浸して。生姜と青ネギをのせました。
ゴーヤとささみのわさびマヨ和えです。
マヨにわさびがほんのり効いて美味しい！
ささみともすっごく合います！
かなこさんが作ってくださいました!(^^)!
カンパチの刺身です。
やすじろさんの釣ってこられた
新鮮美味しいカンパチ！！！
いくらでも食べられそうな気がするので
どれくらい食べられるか一度、
試してみたいなぁーーー
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
いい天気ーっ！
久しぶりの本館のお庭の景色です。
海も空もきれいすぎます。
いつまでも見てられます。
お昼休み、ゆりあんとオセロ勝負したあと、
お山を作って遊びました。
たけちゃんとも勝負♩
そのあとは積み上げて・・・
崩れる・・・
するとオーナーがおもむろに三線を
取り出し急遽始まった三線ライブ♩♫
デンサー節も弾いてくださった
ので少し踊りました。
芸能発表会前にこれして欲しかったー笑
最後は鳩間節でカチャーシー♬
ここに動画載せられたらなー
とっても楽しかったんです。
のんびりな昼休みの
ひとときでした(^^)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３１日までご予約可能になります。
カンパチづくし♪
2019/03/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・アーサー入り鶏の唐揚げ
・もやしときゅうりのナムル
・ほうれん草の胡麻和え
・カンパチの刺身
・カンパチの赤だし
・みえこさん特製金柑シロップ煮
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
アーサー入り鶏の唐揚げです。
衣にアーサーを練り込みました。
磯の香り香る唐揚げです( *´艸｀)
もやしときゅうりのナムルです。
にんじんも入っています。
ほうれん草の胡麻和えです。
カンパチの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
とーーーっても美味しいカンパチ。
カンパチの赤だしです。
今日はカンパチづくし。
＊おまけ＊
西表に戻ってきた日。
石垣島で少し寄り道をして、
名蔵の方までドライブしてきました。
運良く天気も最高で素敵な景色を見ることが
出来ましたが、セーターを着ている私に２６℃の
気温は猛暑で早くも夏を感じる事が出来ました☆★
夏・・・というか、
春はすぐそこですね(‘ω’)
もうすぐ海びらき＼(^_^)／
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で８月３１日までご予約可能になります。
