豊作の予感
2010/04/08 旧ブログ
ここ何回か過去のブログを読み返すと、
食べ物の話ばかりしている気がします。
が、それくらいここ西表は美味しい食べ物で溢れています。
今日はその西表の食べ物のなかでも特にご馳走と言われている
マンゴーに花が咲き、実がそろそろつきはじめそうなので紹介します。
とは言っても、まだ花が咲いてるだけの状態なのでピンとはきませんね。
実がつけばまたブログにも載せていきますね。
今年は太陽と雨、気温のバランスもよく
西表のビニールハウスのあちらこちらにたくさん花がさいています。
今年はきっと豊作でしょう。
最盛期は6月後半から７月いっぱいくらいまで。
西表のマンゴーは本当に甘いよ～～～！！！
ピーチパイン
2010/04/04 旧ブログ
この間、年を越したばかりなのに気づけばもう4月。
島にいるせいなのか、本当に時間が経つのが早く感じます。
そうそう民宿の横のオーナーのおじいとおばあがやってる
ミトレア農園のパイナップル畑のピーチパインに実がつきました。
パインにこんな風に実がつくって知ってました？？
後1カ月もすれば実はピンクから、黄色に変わり
6月にはもう食べれるようになるんですよ。
ミトレア農園のパイン畑はおじいのこだわりで
一切除草剤を使わず、手とカマだけでひたすら草をとるんです。
西表の太陽をめいいっぱいに浴びて、
無農薬で育ったパインがおいしくない訳がないんです。
夏に西表に来る予定のある方、是非ミトレア農園のパインをご賞味あれ!!
詳しくはミトレア農園まで！！
配送もやってるよ～～♪
シーラとオーナ
2010/04/01 旧ブログ
先日釣りにでかけたオーナがとんでもないものを
釣りあげてきました。
これなんだかわかりますか？？？
シーラです。
シーラ―ボックス、いやクーラーボックスにも入らない大物でした。
そして・・・・
釣りあげたオーナ、自らシーラをさばきます。
腕がなるねーーーー
そして最後にうちの料理人がオリーブオイルで炒め
バジルソースとトマトソースをのせ、
はい出来上がり。
こんなに美味しそうな一品になり
シーラもきっと喜んでいるでしょう。
