島の恵み♪
2019/05/24 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
５月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・オオタニワタリと島らっきょの天ぷら
・つるむらさきのおひたし
・アザハタの刺身
・貝の汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
てびちと大根の煮物です。
てびちは圧力鍋でよーく茹でて、
大根も米の研ぎ汁でよーく茹でて、
おでんベースのお出汁で一緒に煮込みました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
使った魚はやすじろうさんが釣ってこられた
シロブチハタ。片栗で揚げ野菜と炒めます。
あやちゃんが作ってくれました。
フライドガーリックをかけて。
オオタニワタリと島らっきょの
天ぷらです。
オオタニワタリは永井青果の永井さんが
採ってきてくださいました( *´艸｀)
・・・ではないです、電話しました。
「永井さん～島らっきょと一緒にオオタニワタリも
天ぷらにしたいんですけど～」
ってめちゃくちゃなリクエストにも快くほんとに
優しく応えて頂ける永井さんに本当感謝です。
永井さんありがとうございました。
またおねがいします♡
つるむらさきのおひたしです。
こちらはてるとみさんが苗から育てて
採れたつるむらさき。新芽なのでとても
やわらかいです。
アザハタの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられました。
貝の汁です。
こちらはふみえさんとたけさんが掘って
きてくださった貝を使いました。
良いお出汁が出ています。
島で採れたもの、
島で育てたものたっぷりの
お膳になりました。皆様に感謝。
＊おまけ＊
サツキとメイのお母さんのエルちゃんです。
丘を上がってきているところをパチリ。
ここのところ天気のいい西表島です。
いつまで続くのでしょうか。
夕方のお散歩もとっても心地よいです(v_v♪
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/05/24 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
こんな青空ですが、一応梅雨らしいっす。
風は涼しいけれどじわっと汗ばむトレッキング。
ナーラの滝に到着すれば
滝行でさっぱり。
お腹も満たして元気満タン
帰り道は追い風でスイスイと。
八重山の気分屋梅雨らしい天気でした。
ガイド リク
バター焼き♪
2019/05/23 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
５月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのバター焼き
・鶏の塩唐揚げ
・茄子の煮物
・きゅうりとツナの胡麻和え
・シロダイの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキのバター焼きです。
下味に塩こしょうと少しのにんにくを。
焼き上げてからレモンを添えました( *´艸｀)
鶏の塩唐揚げです。
茄子の煮物です。
じっくり煮込みました。
きゅうりとツナの胡麻和えです。
玉ネギも入れています。
シロダイの刺身です。
真っ白で美しいー☆★
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日からなんとー♡
マリウドに子ヤギが仲間入りですー♡
ちっちゃい！！！
かわいい！！！
『サツキ』と『メイ』です。
この２匹が産まれたのは５月１９日で、
その日の誕生花がサツキなのだそうです。
ちなみに花言葉は『節制』
サツキが山奥の岩肌などの厳しい環境を
好むことに由来しているそうです。
そしてメイは今５月だからという由来。
とにかく元気に成長してほしいですね＼(^^)(^^)／
みなさんマリウドに来られた際は２匹にも
ぜひぜひ会いに来てくださいねー!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
バラス島＆鳩間島シュノーケリングツアー
2019/05/22 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
もうほとんどウェットスーツが要らなくなってきた最近のシュノーケリングツアー。
今日はほんのり冷たい北寄りより水中のほうがあったかいほど。
温かい水温も助けてかウミガメも一層のんびり。
お昼前にわずかに出てきたバラス島で
波にもまれながら遊びます。
鳩間島でのランチを済ませたら
深めのポイントで泳いだりもぐったり
お魚たちに混じって遊泳します。
最後に大きくなったバラス島に再び寄り道。
しかも独占。
最後までしっかり水遊びを楽しむ女性陣に対し、ドローン遊びに夢中な男子勢(ガイド含む)の姿が印象的でした。
ガイド リク
揚げバナナに黒糖♪
2019/05/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのみぞれあん
・ふーチャンプルー
・ゴーヤと梅の塩昆布サラダ
・島カボチャの黒糖煮
・オオグチイシチビキの刺身
・島魚のあらの味噌汁
・揚げバナナの粉黒糖(西表島産)乗せ
でした！
マーマチのみぞれあんです。
やすじろうさんの釣ってこられた
とっても美味しいマーマチを今日は
さっと揚げてみぞれあんをかけてみました♩
ふーチャンプルーです。
車麩と豚肉以外ではキャベツ、にんじん、
玉ネギ、にらが入っています。
ゴーヤと梅の塩昆布サラダです。
ツナも入っています。
とっても食べやすい。
島カボチャの黒糖煮です。
西表島で採れた黒糖をたっぷり
入れて甘く煮込んでいます(*^_^*)
オオグチイシチビキの刺身です。
島魚のあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日から私の前の職場の先輩が
西表島にお友達と一緒に遊びに
来て下さっています♡
夜、やすじろうさんんとたっちゃんに
ヤシガニツアーに連れて行ってもらい
ました!(^^)!
ムラサキオカヤドカリ☆
カニ★
ヤシガニを必死で探される康氏と辰氏・・・
アダン林の中もガリガリ進みます。
私たちはビーチで待ちます。
星もとっても綺麗でした。
「いたーっ！」
仲良く同時に２匹見つけました( *´艸｀)
せっかくなのでヤシガニを持って
記念撮影。
持ち方はしっかりガイドさんが
レクチャーしてくれます。
私も初めて持ちました。
顔ひきつってます。
鍾乳洞みたいな石灰岩をまた
くぐり抜けてビーチに降り立ち、
星砂を探したりライトを消して星空
を眺めたり、良い季節になって
きました～(*´ω`*)
天気がよくて本当によかった。
明日も楽しいことしましょうね。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
