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西表島マリウドブログ

キハダマグロの刺身♪

 2021/01/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

1月16日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・茄子の揚げ浸し

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・青パパイヤ鶏肉の煮物

・オオタニワタリとツナの和え物

・キハダマグロの刺身

・マーマチの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

茄子の揚げ浸しです。

素揚げした茄子を特製お出汁の中に入れて

味を染み込ませました。大根おろし、糸唐辛子、

青ネギを乗せて彩りよく。

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

玉ネギとスライス青パパイヤも入れました。

 

 

青パパイヤと鶏肉の煮物です。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

オオタニワタリとツナの和え物です。

ポン酢と胡麻油、白だしベースの味付けに

しました。食感が面白いんです☆★

 

 

キハダマグロの刺身です。

 

 

こちらです(^_^)

スタッフも美味しく頂きました。

 

 

マーマチの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

数日暖かい日の続いていた西表島(*^_^*)

 

 

キャッチボールをしたり、

 

 

皆でお庭で写真を撮ったり、

太陽のありがたみを感じていたのですが、

 

 

昼過ぎから雲行きが怪しくなり、

 

 

夕方にはこんなになりました。

安定の暗黒魔界です。

 

しばらく続くようです悲しい~

 

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