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西表島マリウドブログ

カンパチのお頭♪

 2020/11/28 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

11月28日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カンパチの頭の煮付け

・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め

・もずくの天ぷら

・マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和え

・カンパチの刺身

・くるま麩のお吸い物

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

カンパチの頭の煮付けです。

なんとかお皿に収まり切ったお頭、

お魚好きにはたまりません。(たぶん)

 

 

豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。

味噌とすり胡麻、練り胡麻が入って

とても濃厚な味わい。

 

 

もずくの天ぷらです。

玉ネギ、にんじん、ツナを

一緒に衣に練りこみました。

 

 

マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和えです。

塩もみした青パパイヤとワカメも入って

います。

 

 

カンパチの刺身です。

 

 

くるま麩のお吸い物です。

お出汁でとった椎茸を薄切りにして、

青ネギを散らしました。

 

*おまけ*

 

突然始まったお菓子作り( *´艸`)

 

 

いい匂い☆

ぐりとぐらみたいです★

じーーーっくりと火を通します!(^^)!

 

 

ゆりあとみえこさん(ほぼみえこさん)の

作ってくださった島レモンピール入りの

ホットケーキです。

 

 

こちらはとこちゃんの作ったバナナパウンド

ケーキです♡贈り物用と別にスタッフ皆にも

作ってくれました♡

 

美味しく頂きましたごちそう様ー(*^-^*)

 

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