2020/01/27 マリウドのごはん
こんばんは！宿スタッフのえみです。
１月２７日の晩ごはんは…
・アカジンの煮付け
・ゴーヤ入りプルコギ風炒め
・大根サラダ
・揚げナスの大根おろしがけ
・ツムブリのアラの味噌汁
・マグロの刺身
アカジンの煮付け
沖縄の三大高級魚の１つアカジンを
にんじんと一緒に煮付けました。
ゴーヤ入りプルコギ風炒め
下味をしっかり付けた牛肉とゴーヤ、
玉ネギ、にんじん、青パパイヤを一緒に
炒めました。
大根サラダ
揚げナスの大根おろしがけ
素揚げしたナスに大根おろしをかけ、
ポン酢をかけました。
ツムブリのアラの味噌汁
ツムブリのアラからとってもいい出汁が
出ていました。
マグロの刺身
＊おまけ＊
先週はお天気がいい日が続き、とっても
暑かったですが、今日は雨…
今週から西表も寒くなるようです( ；∀；)
今週、前の職場の同僚が遊びに来てくれるので、
こんなきれいな朝日や、
きれいに晴れた空や、
こんな綺麗な海を
見せたかったのですがちょっと難しいかなぁ…
天気予報が外れるのを祈るばかりです！
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