2020/01/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーの煮付け
・青椒肉絲
・サヨリの天ぷら
・山芋アーサーたまご
・まぐろの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
ガチマヤーの煮付けです。
お昼、仕入れ先の永井さんにお電話♩♫
「永井さん～ガチマヤーって醤油ベースの
煮付けにしてもいいかな～？」
と質問。
「イサキ系だからいいはずよ～」
とのお答えを頂いたので今日はまるまる
一匹のお魚で醤油系煮付けにしました。
この前はマース煮にしました。
青椒肉絲です。
筍の代わりに青パパイヤを投入。
本当に万能野菜だなぁ青パパイヤは。
サヨリの天ぷらです。
島レモンを添えています。
お客様の釣ってこられたサヨリ。
滞在中にお出し出来て良かったあああ。
山芋アーサーたまごです。
まぐろの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も一日☆
お疲れさまでした★
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